Zdravi pečeni cheesecake

Zdravi pečeni cheesecake

Kremaste kolače koji uključuju sir obožavam, pa tako pored onog koji se ne peče, od sada se na blogu nalazi recept za zdravi i lagani cheese koji se peče. I znate šta, preukusan je, a u njega idu samo belanca, krem sir, vanila, malo šećera i brašna i to je to. Vrlo brzo se smućka, kratko zapeče, dobro rashladi i dezert je spreman.

Pored ovog, možda će vam se dopasti i...

• Slatki hleb sa limunom, borovnicom punjen krem sirom
• Sočni kolač sa limunom
  
• Mini cheesecake sa domaćim sirom
  
• Sicilijanski kanoli sa rikota sirom i pistaćima
  
• Tartalete sa malinama i ganašom
  
• Raw kupina limun torta
  
• Rafaelo torta
  

Zdravi pečeni cheesecake

Sastojci:

1 šolja mlevene plazme (može i posne)

2 supene kašike otopljenog putera

200 gr krem sira sa manje masnoće

100 gr maskarpoena

40 gr šećera

150 gr grčkog jogurta

2 belanca od većih jaja

2 supene kašike soka od limuna

1 burbon vanila šećer Dr Oetker

1 supena kašika Dr Oetker aroma vanila

1 supena  kašika brašna

1/4 šolje džema od jagoda

50 gr čokolade

1 kafena kašika putera

Zdravi pečeni cheesecake

Priprema:

Pećnicu zagrejte na 175 stepeni. Tepsiju veličine 25 x 25 premazati sa malo putera na nju staviti papir za pečenje. Mlevenu plazmu i otopljeni puter sjedinite i nanesite ravnomerno na pek papir. U drugoj posudi miskerom izmešajte krem sir, mascarpone, valinu i šećer. Zatim postepeno dodavajte grčki jogurt, belanca, sok od limuna, brašno i mešajte dok se smesa ne sjedini.

Kada je umešana, prespite smesu u tepsiju i ravnomerno je razmažite. U manjoj šolji dobro izmešajte džem koji ćete manjom kašičicom sipati na smesu od sira a zatim nožem šarati praveći efekat mermera. Kolač stavite u zagrejanu pećnicu i pecite oko 25 do 30 minuta u zavisnosti od jačine pećnice, dok se centar kolača malo ne zgusne. Ivice kolača  ne treba previše da potamne. Zatim ga izvadite iz pećnice, ostavite da se prohladi na sobnu temperaturu.

U međuvremenu otopite čokoladu sa malo putera i nanesite je kašičicom ili špricem na kolač i stavite ga u frižider na dodatnih 2 do 3 sata da se dobro ohladi. Nakon toga ga služite. Ja sam ga sekla na kocke.

Zdravi pečeni cheesecake

•