Slasne pogačice sa slaninom i sirom

Slasne pogačice sa slaninom i sirom

Dosadi ujutro jesti hleb sa ovim ili onim namazom, sa jajima i ovako ili onako, zato su tu kao odlična zamena koja se brzo pravi, skonsi ili pogačice, koje su baš slasne i i ukusne. Možete ih praviti sa raznim dodacima, a obećavam da će vas ova kombinacija sa slaninicom i sirom i naravno uz salatu kao prilog i jogurt, ostaviti bez daha.

Slasne pogačice sa slaninom i sirom

Sastojci:
250 gr brašna
1/2 kašičice soli
14 g praška za pecivo
2 kašikice šećera
57 gr hladnog putera iseckanog na kockice
150 gr krupno rendanog kačkavalja Stara planina
150 gr sitno iseckane mesnate slanine
200 gr gustog jogurta + 2 kašike za premazivanje
1 čen belog luka

Priprema:
Rernu zagrejte na 210 C a tepsiju prerkijte papirom za pečenje. Pomešajte prosejano brašno, so, prašak za pecivo i šećer. Puter iseckajte na kockice i umešajte u brašno rukama dok se ne stvore krupnije mrvice. Umešajte izrendani sir (bitno je da je sir jačeg ukusa, jer će pogačice imati intenzivniji ukus), sitno izrendan beli luk i sitno iseckanu slaninu i promešajte. Dodajte gusti jogurt i promešajte drvenom kutlačom da se masa sjedini. Kada se sjedinila, uzmite rukom i oblikujte masu u loptu i stavite na radnu površinu posutu brašnom i još malo i blago mesite u jednoličnu masu koja će biti malo lepljiva. Razvucite je tako što ćete je pritisnuti rukama u pravougaonik debljine oko 2 cm i vadite pogačice okruglom modlom dok ne potrošite svu smesu (biće ih oko 16 prečnika 5 cm). Premažite pogačice jogurtom sa četkicom i stavite da se peče oko 25 do 30 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnu boju. Kada su gotove, izvadite ih iz rerne i služite tople. Ukoliko vam ostanu, ostavite ih u frižideru i podgrejte pred služenje. Prijatno!

Slasne pogačice sa slaninom i sirom

Slasne pogačice sa slaninom i sirom