Potaž od kestena sa šampinjonima |
Potaž od kestena sa šampinjonima |
200 gr pečenih kestena
Potaž od kestena sa šampinjonima |
Potaž od kestena sa šampinjonima |
Prokelj sa kestenom i pančetom |
Prokelj i kesten – nesvakidašnji spoj koji donosi pravu harmoniju ukusa u svakom zalogaju! Kada se ove dve namirnice sjedine u varivu, obogaćene mirisom hrskave slanine, dobijate jelo koje je istovremeno rustično i sofisticirano. Prokelj donosi blagu gorčinu i prepoznatljivu teksturu, dok kesten unosi kremastu slatkoću i dubinu ukusa. Slanina svojom hrskavom notom zaokružuje ovo jelo, čineći ga savršenim izborom za hladne jesenje dane. Savršen spoj jednostavnosti i bogatstva – idealno za one koji traže nešto drugačije, a opet tako domaće i utopljeno u sezonske ukuse.
Uz ovo neodoljivo varivo s keljom, kestenom i slaninom, zavirite u još inspirativnih recepata s kestenom na blogu! Prepustite se čarima ove jesenske namirnice i otkrijte nove ideje za slatka i slana jela sa kestenom i prokeljom koja će osvojiti vaša čula:
Prokelj sa kestenom i pančetom |
Prokelj sa kestenom i pančetom |
Da biste uživali u ovom divnom jesenskom spoju, krenite s pripremom kestena! Svaki zasecite u obliku krstića, stavite u šerpicu s hladnom vodom i kuvajte dok voda ne proključa, a zatim još 10-tak minuta. Izvadite ih i, dok su još topli, oljuštite – tako će se lakše očistiti.
Prokelj pažljivo očistite od oštećenih listova, operite i presecite na pola. Na malo putera, sotirajte ga nekoliko minuta dok ne omekša, posolite i ostavite po strani. Alternativno, možete ga blanširati na dva minuta, pa zatim koristiti na isti način.
Na puteru sotirajte sitno seckani šalot, dodajte kockice pančete i nastavite još nekoliko minuta dok se ne pusti masnoća i budu malo hrskava. Ubacite pripremljeni prokelj, dobro promešajte i sotirajte još minut-dva. Na kraju, dodajte skuvan i iseckan kesten, začinite solju i biberom, i pre služenja obavezno nakapajte svež sok limuna za dodatnu svežinu.
Prijatno!
Za ljubitelje lepog posuđa – činija u kojoj je ovo posluženo je ručno rađena u Atelier by Silvana. Ako vas zanima više o ovom komadu ili želite sličan, slobodno mi pišite na shadzi15@outlook.com. 😊
Prokelj sa kestenom i pančetom |
Potaž od kestena |
Krekeri sa čija semenkama i bademovim brašnom |
Hladna salata sa braon sočivom |
Braon sočivo, ova mala zdrava mahunarka, krije u sebi pravo bogatstvo hranljivih materija. Neka vas ne zavara njegova skromna veličina – ono je pravi superfood! Evo zašto:
Ako želite još inspiracije, evo još nekoliko predloga recepata koje biste mogli da isprobate:
Hladna salata sa braon sočivom |
Sataraš sa heljdom i feta sirom |
Leto je pravo vreme za uživanje u svežim paprikama i paradajzu, koji su tada najukusniji i najdostupniji. Inspiraciju za ovaj recept sam pronašla u tradicionalnom satarašu, ali sam odlučila da ga malo izmenim i "obogatim" heljdom. Prvo sam skuvala heljdu u povrtnom bujonu kako bi dobila bogatiji ukus. Zatim sam upržila luk, papriku i paradajz, i sve to povezala sa heljdom. Na kraju sam dodala svež peršun, začinila po ukusu i poslužila sa fetom. Rezultat je zdrav i ukusan obrok koji će vas oduševiti!
Sataraš sa heljdom i feta sirom |
Zdrava ovsena kaša sa semenkama i voćem |
Ovsena proteinska kaša je prava poslastica koja nije samo ukusna već i izuzetno korisna za vaše zdravlje! Ova zdrava kaša bogata je vlaknima, proteinima i važnim hranljivim sastojcima koji će vas držati sitim.
Vlakna prisutna u ovsenoj kaši igraju ključnu ulogu u regulisanju varenja i održavanju zdravlja creva. Takođe pomažu u snižavanju holesterola i regulisanju nivoa šećera u krvi, čineći ovsenu kašu izvrsnim izborom za osobe koje žele da održe zdravu težinu ili kontrolišu dijabetes.
Proteini su takođe važan sastojak ove kaše, pružajući vam potrebnu snagu i energiju za obavljanje svakodnevnih aktivnosti.
Dodatni benefiti ove kaše uključuju visok nivo antioksidanata koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i održavanju zdravlja kože. Takođe je lako prilagodljiva različitim ukusima i dodacima poput svežeg voća, orašastih plodova i meda, čineći je ukusnom i hranljivom opcijom za svaki obrok. Ukratko, ovsena proteinska kaša je prava superhrana koja će vas osvežiti i nahraniti iznutra, pružajući vam sve potrebne hranljive sastojke za zdrav i aktivan životni stil.
Pored ovog, pogledajte još neke ideje za zdrav i brz doručak:
Gibanica mafini sa sremušem |
Za ovu pobedničku kombinaciju potrebno vam je samo nekoliko sastojaka:
Svaki trenutak je prava prilika za uživanje u ovim malim remek delima.
Pored ovog recepta, pogledajte još nekoliko ideja za slane mafine:
Gibanica mafini sa sremušem |
Gibanica mafini sa sremušem |
Smuti činija sa jagodama i borovnicama |
Jagode polako stižu na pijace i na naše stolove, pa krenimo sa ovim finim receptom za doručak koji će vas napuniti energijom i bićete fit za sve obaveze koje imate u toku dana. Brzo se pravi i sjajan je izvor vitamina i energije. Od namirnica potrebne su vam banana, jagode, urme, čija semenke i malo bademovog mleka i et voala.
A osim ovog, evo još nekoliko predloga za zdravi početak
Smuti činija sa jagodama i borovnicama |
Smuti činija sa jagodama i borovnicama |
Smuti činija sa jagodama i borovnicama |
Smuti sa mangom i ananasom (tzv. yellow goddess) |
Nov način ishrane mi je otkrio jedan potpuno novi svet zdrave ishrane gde ste siti i bez onog osećaja teškog osećaja u stomaku. U ovom postu vam predstavljam jedan sjajan i super ukusan smuti pod nazivom Yellow goddess (žuta kraljica) koji se pravi od banane, ananasa i manga i ja sam dodala kokosove ljuspice. Vi naravno možete dodati i čija semenke ili već neke druge orašaste plodove, ali kokos se ovde baš lepo uklopio.
Za još predloga za doručak, pogledajte:
Ovsena kaša sa bademovim mlekom |
Ovaj jednostavan i zdrav doručak ćete veoma brzo napraviti i fino će vas zasititi. Ja bih još dodala da uključivanje ovsene kaše u ishranu može doprineti poboljšanju zdravlja srca, boljem varenju, upravljanju težinom i opštem blagostanju. I vodite računa da pravite sami kod kuće, treba vam 10 minuta, i da se trudite da što manje pravite one iz kesice.
Ovsena kaša sa bademovim mlekom |
A pored ovog, možda će vam se dopasti još neke ideje za zdrave namaze za doručak:
Ovsena kaša sa bademovim mlekom |
Ovsena kaša sa bademovim mlekom |