"Rižoto" sa lignjama

"Rižoto" sa lignjama

Jela iz tiganja ili lonca su uvek primamljiva zato što se lako spremaju, a kad se dobro spreme, takva jela su često na trpezi i oko njega se okupi cela porodica. Jedno od takvih jela jeste i ovo, koje je savršeno za vreme posta, ali i za one koji vode računa o ishrani i jedu dosta ribe. Zaista se lako sprema, a ukus, to ćete sami otkriti kada ih napravite. Podseća na rižoto, ali suštinski nije zato što se ne zaliva sa supom od ribe, već vodom i paradajz sokom, a i lignje se prethnodo peku, tako da ima malo odstupanja.

"Rižoto" sa lignjama

Sastojci:

400 gr patagonijskih ili kalifornijskih lignji, svežih ili smrznutih (očišćenih i isečenih na kolutove)
2 kašike maslinovog ulja od komine (za lignje)
so, biber po ukusu
2 kašike maslinovog ulja od komine (za pirinač)
1 glavica crnog luka (može i crvenog), sitno iseckanog
3 čena belog luka, sitno iseckanog
1 kašičica origana
1 šolja pirinča
2 šolje vode
1 šolja soka od paradajza
1 kašičica paradajz pirea
šaka iseckanog peršunovog lišća, svežeg
sok od pola limuna

"Rižoto" sa lignjama

Priprema:
Pirinač prelijte vodom i ostavite po strani i ocedite ga pre kuvanja. Lignje odmrznite i operite i prosušite, a sveže takođe operite i prosušite i isecite na kolutove i posolite i pobiberite.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite lignje na srednje visokoj vatri dok se ne ispeku. Oko 3 minuta. Kada su gotove, izvadite ih iz tiganja, a višak tečnosti koji je ostao, sipajte u šolju.
U isti tiganj, sipajte ponovo maslinovo ulje i zagrejte ga, i sipajte iseckan crni i beli luk i kašičicu origana. Prodijnstajte blago oko 3 do 5 minuta, a zatim dodajte prethodno oceđen pirinač koji ćete dinstati na ulju u tiganju nekoliko minuta.
U međuvremenu, višak tečnosti koju ste sipali u šolju dopunite sa vodom do vrha. Izmerite još jednu do jednu i po šolju vode i sipajte u tiganj sa pirinčem i dodajte šolju paradajz soka i kašiku paradajz pirea i dobro promešajte.
Poklopite tiganj i kuvajte oko 15 do 20 minuta, povremeno mešajući i proveravajući da li ima dovoljno tečnosti u tiganju. Ukoliko je pirinač suv, slobodno dodajte još vode, oko četvrt svaki put ukoliko fali.
Nakon 15 do 20 minuta proverite da li je pirinač gotov. Pazite da se ne prekuva, treba da bude čvrst ali kuvan. Zatim dodajte lignje i sveže seckan peršun i dobro promešajte. Pokrijte ga i kuvajte još par minuta da se lignje zagreju i sjedine sa pirinčem.
Pre služenja, lignje na piričnu posuti sa sokom od pola limuna i dobro promešati i jelo je spremno. Prijatno! 

"Rižoto" sa lignjama

 

Salata od skuše i krompira

Salata od skuše i krompira

Ne znam kako je kod vas, ali desi mi se da mi ostane ostatak neke hrana, i onda naravno treba smisliti šta sa tim kako se ne bi bacilo. Tako sam i došla do ovog recepta, smišljajući šta bih mogla da napravim sa viškom skuše koji mi je ostao od prethodnog dana. Namirnice su se sasvim prirodno spojile. Krompir, luk, riba, i fini dresing, i voila, dođoh do ove fine salate, može se jesti kao obrok salata, a može biti i prilog za slave, uz tost ili neki drugi hleb. Odlična je zaista, a limun joj daje notu svežine.

Salata od skuše i krompira

Sastojci:
200 gr ustinjene pečene skuše
200 gr krompira, iseckanog na kockice
1 manja glavica crvenog luka
1,5 kašika sveže ceđenog limuna
1,5 kašika maslinovog ulja
1 kašičica puna francuskog senfa
1 kašika posnog Thomy majoneza
1 kašičica posnog Thomy majoneza sa belim lukom
1/4 šoljice svežeg peršunovog lišća, sitno seckanog (oko 3 do 4 grančice)
so, biber

Salata od skuše i krompira

Priprema:
Krompir iseckati na kockice i skuvati u slanoj vodi. Kada je skuvan, procediti ga i sipati u činiju u kojoj ćete praviti salatu da se malo prohladi. Kada se prohladio, dodati usitnjenu skušu, seckan crveni luk, sitno seckan sveži peršun, a od limuna, maslinovog ulja, senfa i majoneza napraviti dresing koji ćete preliti preko salate i zatim sve promešati. Ukoliko nije dovoljno kiselo i osvežavajuće, dodajte još malo limuna i posolite ukoliko je potrebno i malo pobiberite, promešati još jednom i služiti.

Savet +: Za hrskavi ugođaj, možete dodati po koji kruton.

Salata od skuše i krompira

Grilovani odresci tune u azijskoj marinadi i korici od susama

Grilovana tuna u azijskoj marinadi i korici od susama

Tuna je jedna izuzetno kvalitetna riba. Inače, ako niste znali, iz porodice je skuša koja nastanjuje Atlanski okean, Pacifik, Indijski okean i Mediteransko more. Odličan je izvor proteina koji su veoma kvalitetni i riba je koja ima manje masnoće od govedine i piletine. Nije jeftina, ali od 150 gr tuna stejka ćete se ozbiljno najesti. Ja je često pravim u doba posta, i obično tako što je uvaljam u neku zanimljivu smešu začina. Na taj način tuna dobije poseban šmek i ukus. U skorije vreme može da se nađe smrzuta, u pojedinačnim pakovanjima u Maxiju i drugim bolje snabdevenim radnjama, ali i sveža, takođe u boljim ribarnicama. Osim toga, veoma se brzo sprema, kao i stejk. Nekoliko minuta sa svake strane, i gotovo. Ukoliko je super sveža, potrebno je tek malo propeći sa svake strane i gotovo. Ali pošto do nas putuje dosta dugo, ja ove odreske uvek dobro ispečem.
Kao što rekoh, obično je pravim odreske uvaljam u neku smešu začina, ili ovog puta u marinadu. U ovu marinadu idu uobičajeni azijski sastojci, soja sos, đumbir, limun, susamovo ulje. I odlična je, a lako se pravi. Recept je ispod.

Grilovani odresci tune u azijskoj marinadi i korici od susama

Sastojci (za 2 osobe):
2 fileta tune
1/4 šolje soja sosa
1/4 šolje iseckanog mladog luka
1 kašika soka od svežeg limuna
1 kašičica susamovog ulja
1/2 kašičice svežeg đumbira (sitno izrendanog)
1/4 šolje susama
1/2 kašičice skroba


Priprema:
U veću kesu sa zatvaračem sipajte soja sos, iseckan mladi luk, sok od limuna, susamovo ulje i sveži izrendan đumbir. Sve dobro izmešajte i dodajte tuna odreske i zatvorite kesu. Dobro utrljajte marinadu u odreske i ostavite ih u frižideru da odostoje oko pola sata.
Nakon pola sata izvadite tuna odreske iz kese, ocedite ih i uvaljajte u susam. Grill tiganj zagrejte na najvišoj temperaturi i premažite sa uljem. Kada je dovoljno topao, stavite odreske da se peku oko 5 do 7 minuta sa svake strane. Ako je tuna super sveža, možete je peći sa svake strane po 3 minuta da bude polu pečena, i biče odlična.
Dok se tuna peče, sipajte preostalu marinadu iz kese u manju šerpicu i ostavite da proključa. Tada dodajte skrob i dobro mešajte sa žicom za mućenje. Smanjite vatru i kuvajte još oko 3 minuta dok se sos ne zgusne. Ako je previše gust, slobodno ga razredite sa malo vode.
Služite tako što ćete na tanjir staviti opran bebi spanać, a od gore staviti tuna odreske koje ćete iseći na trakice i preliti sosom. Prijatno!

Grilovani odresci tune u azijskoj marinadi i korici od susama

Krem čorbica sa dimljenim lososom i prazilukom

Krem čorbica sa dimljenim lososom i prazilukom

Kad post dugo traje, nije uvek lako smisliti novo jelo, pogotovo još kad je toplo, kao što je bilo pre neki dan, pred ovu kišu. I moram da priznam da sa ribom nisam baš često pravila čorbice, osim brodeta od škarpina, koji baš volim. I tako, otišla sam do prodavnice i uzela dimljenog lososa, kog obožavam da jedem onako sa tostom i puterom, ali sam htela ovog puta da budem kreativnija. I pade mi na pamet da bih mogla da ga ukomponujem u neku čorbicu, i nađoh ovaj sjajan recept, na bbc food sajtu, i oduševih se ovim jednostavnim, a tako ukusnim jelom, jer joj dimljeni losos baš da šmek i ukus. Nadam se da će se i vama svideti. Pa krenimo....

Krem čorbica sa dimljenim lososom i prazilukom

Sastojci:
Kašika maslinovog ulja
2 struka praziluka
1 lovorov list
2 veća bela krompira
Pola kocke za supu od povrća
150 ml kreme za kuvanje (posne, ima u DM-u od soje, kokosa i ovsa)
180 gr smrznutog dimljenog lososa (iz Maxija)
pola vezice vlašca sitno iseckanog

Priprema:
Zagrejati maslinovo ulje i dodati isekcan praziluk i lovorov listi i dinstati oko 10-tak minuta dok praziluk ne postane mekan i staklast, zatim dodati na sitno iseckane kockice krompir, malo promešati i zatim posoliti pobiberiti i sipati kocku za supu, pavlaku za kuvanje i vodu (oko 1,5 litara) i pustiti da kuva na srednjoj temperatuti oko 10 do 15 minuta, odnosno dok se krompir ne skuva. Kada je skuvan, dodati na komadiće iseckan losos i skloniti sa vatre. Ne treba da se kuva. Sve promešati i posuti sa sitno seckanim vlašcem. Služiti odmah, dok je toplo uz ćabatu. Garantovano osvežava. Prijatno!

Krem čorbica sa dimljenim lososom i prazilukom

Brodet od škarpina

Brodet od škarpina

Škarpina je riba kvalitetnog ukusa i meso joj se lista i nema mnogo kostiju i nije suva. Bodlje su joj otrovne, tako da treba paziti ako se kupi neočišćene da se neubodete, jer ćete ukoliko se to desi imati crvenilo i blagi otok. Preporučujem da kada krenete sa čišćenjem škarpine uzmete prvo makaze i odsečete peraja i zatim krenete sa čišćenjem krljušti i vađenjem iznutrica. Od škarpine obično pravim brodet ili je pečem, a ovo jelo pravim već dugi, dugi niz godina, i zaista prija u ove vrele letnje dane (iako leto zvanično još nije ni počelo, ali danas je vrelih 34 u Beogradu). Lagano je, a opet dovoljno sito i lako se sprema. Par krenimo u pripremu...

Za ovo jelo je potrebno (za 4 osobe ili za dva dana ako vas mrzi da kuvate):
4 škarpine (ili 1 kg) očišćene bez glave
1 veća glavica luka
2 češnja češnjaka
1 dl maslinovog ulja od komine
2 paradajza iseckana na kockice
1 dl vinskog sirćeta
so, biber,
2 do 3 dl belog vina
peršun (pola vezice)

Priprema:
Na ulju prodinstajte sitno seckani crni i beli luk. Nakon 5 minuta blagog dinstanja dodajte iseckani paradajz, opet vrlo kratko prodinstajte i zatim dodajte sirće i prokuvajte nekoliko minuta. Nakon nekoliko minuta dodajte očišćenu škarpinu bez glave isečene na komade. Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte vino i vodu da prekrije ribu (oko 5 do 7 dl) i sitno seckan peršun. Kuvajte sve 15 minuta na jačoj vatri, a zatim još 10-tak minuta na tihoj vatri. Služite uz kuvan krompir ili hleb i posutim svežim peršunom. Ribu kada je gotova možete izvaditi iz brodeta i očistiti od kosti i vratiti kako biste brodet lakše jeli.

Brodet od škarpina

Brodet od škarpina

Losos sa belim lukom i medom

Losos sa belim lukom i medom

Losos naprosto obožavam, dimljen ili spremljen ovako, jedem ga kad god sam u prilici. Pored toga što je cenjen zbog ukusnog i zdravog mesa, veoma se brzo sprema, i tako dobro upija ukuse. Pa da krenemo sa receptom.

Sastojci (za dve osobe):
2 filea lososa od oko 250 grama
kašičica mlevene aleve paprike (slatke ili dimljene još bolje)
so, biber
1 kašika putera (ili maslinovog ulja ili mešavina margarina i maslinovog ulja ako je post)
3 čena belog luka, sitno iseckanog
2 kašike meda
pola kašike vode
1 kašika soja sosa
1 kašika vočester umaka
1 kašika limunovog soka

Losos sa belim lukom i medom

Priprema:
Filee lososa posolite i pobiberite i uvaljajte u mlevenu papriku. U maloj šerpici zagrejte puter na blagoj vatri, zatim kada se otopio i zagrejao, dodajte beli luk, kratko prodinstajte, skinite sa vatre i dodatje med i soja sos, vočester umak i limunov sok. Sve dobro izmešajte, i prejijte preko lososa koji ste stavili u vatrostalnu posudu ili keramičku. Poklopite folijom, i stavite u rernu koju ćete zagrejati na 180 C i peći oko 10 do 15 minuta, skinuti foliju i zapeći na 200 još par minuta minuta. Alternativno, možete sve ovo i u tiganju, gde će se losos kraće peći i moraćete da ga okrenete nakon par minuta pečenja na drugu stranu. U rerni ispadne odlično i ne zahteva mnogo posla. Servirati uz skuvani basmati pirinač i mladim  lukom ili bebi spanaćem i iseckanim mladim lukom. Uživajte!

Savet:
Da vam se skuvani pirinač ne bi lepio, uvek ga dobro isperite sa hladnom vodom nakon kuvanja. Ostaće fin i rastresit i neće se lepiti.

Losos sa belim lukom i medom

Losos sa belim lukom i medom

Punjene lignje

Punjene lignje

Večeras je Badnje veče, pa u sladu sa tim evo jednog predloga za današnji ručak ili večeru. Ovog puta sam spremila lignje. Kupovala sam različitih cena i kvaliteta, i moram priznati da su ove patagonijske očišćene, zaista odlične, meke kao duša kad se brzo propeku. Pa da krenemo sa receptom.

Za ovaj recept, potrebno je (za 2 osobe):
Oko 14 manjih lignji, oko 6 do 7 je dovoljno po osobi
2 srednje velika krompira (skuvana)
Beli luk
Peršun sveži
Maslinovo ulje
So, bibier

Za preliv:
nekoliko čenova belog luka
peršunov list
maslinovo ulje
sok od svežeg limuna
so, biber

Priprema:
Lignje otopiti i očistiti od kožice ako je ima. U međuvremenu krompir oljuštiti i iseći na kocke i skuvati ga. Kada je skuvan, ohladiti ga i iseckati što sitnije ili ga izgnječiti kao za pire. U ohlađeni krompir dodati iseckan beli luk po želji (ja sam stavila oko 4,5 čena ali sitna od domaćeg belog luka), pola veze peršuna iseckanog sitno, i sitno iseckane krakove lignji, posoliti i pobiberiti i sve promešati. Smesu staviti u kuvarski špric i puniti prosušene lignje. Nemojte ih prepuniti, odnosno, napunite 2/3 lignje smesom i stavite čačkalicu da smesa ne iscuri (ne bi trebalo). Peći lignje na malo ulja (stavite ih na vruć tiganj) sa obe strane oko 3 do 4 minuta. Napraviti preliv od belog luka, iseckanog peršunovog lista, maslinovog ulja i soka od limuna (odnos je 1:1), malo posoliti i pobiberiti. Lignje preliti sa smesom i služiti uz zelenu salatu. Prijatno!

Punjene lignje

Punjene lignje

Punjene lignje

Tuna steak u Balti Chicken Curry mešavini začina

Tuna steak u Balti Chicken Curry mešavini začina

Tunu sam počela da pravim pre godinu i nešto više dana i potpuno sam oduševljena njom. Pravi se kao i steak, princip je isti i njena priprema zahteva jako malo vremena, a evo i nekoliko saveta za njenu pripremu. Tunu valja pre pečenja posoliti kako bi se uklonila vlaga sa nje i bila čvršća, a kako bi aroma bila bolja, najbolje je marinirati ili uvaljati u mešavinu začina. Danas vam predstavljam recept sa ovom mešavinom, ali sam pravila pre još neke varijante koje su odlične, ali to ostavljamo za drugi put. Takođe, tunjevinu je najbolje staviti na vruć tiganj i sa što manje ulja, opet ponavljam, kao steak. Tunu više nije problem nabaviti kod nas. Ima je u Metrou sveže, a smrznute skoro u svim malo bolje snabdevenim marketima. Skoro sam našla u Tempu pakovanje smrzute od po 150-200 grama, taman za jednu porciju odnosno osobu. Pa da krenemo sa receptom.

Za ovaj recept potrebno je:
2 tuna odreska
so, biber
malo ulja
mešavina začina Balti Chickeh Curry (sastojci začina koje možete i sami napraviti: seme kima, korijandera, mleveni đumbir, senf u prahu, beli luk u prahu, cimet u prahu, allspice, čili u prahu, biber, kajenski biber, so, tumeric).

Priprema:
Tunu posoliti i uvaljati u mešavinu začina. Staviti je na vruć tiganj i peći sa svake strane nekoliko minuta. Najbolje je da joj sredina ostane malo sirova, ali po želi, možete je ispeći i "well done". Služiti sa blagom salatom jer su začini dosta jaki.

Tuna steak u Balti Chicken Curry mešavini začina

Tuna steak u Balti Chicken Curry mešavini začina

Zapečeni riblji fileti na francuski način

Zapečeni riblji fileti na francuski način

Posle kraće pauze Silvanine kuliarske čarolije su opet sa vama. Ovog puta sam napravila jedno lagano, naravno, opet posno jelo. Obećavam, čim prođe post, prelazimo na mrsnu trpezu. Jelo se topi u ustima, a neću ni da spominjem da se veoma lako pravi.

Za ovo jelo je potrebno:
500 gr ribljih fileta (ja sam pravila od haringe i pangasiusa, i bolje mi je od pangasiusa, sočniji je. Valjalo bi probati sa pastrmkom)
sok od pola limuna
2 kašike maslinovog ulja
2 glavice crnog luka, srednje velike
3 čena belog luka
1 dl suvog belog vina
150 do 200 gr mrvica (u zavisnosti koliko želite da vam je korica debela)
125 gr magarina (za mazanje, slanog) ili van posta, maslaca
1 vezica svežeg peršuna

Priprema:
Riblje filete odmrznite i dobro isušite sa kuhinjskim ubrusom i izvadite ostatke kostiju ukoliko ih ima. Dno pekača premažite sa jednom kašikom maslinova ulja. Riblje filete poslažite u pekaču. Lagano ih posolite i pobiberite, a zatim poprskajte limunovim sokom i maslinovim uljem. U međuvremenu, iseckajte crni i beli luk i lagano dinstajte na maslinovom ulju. Nakon kratkog dinstanja dodajte belo vino i dinstajte na jačoj vatri dok vino ne ispari. Slonite sa šporeta. U posebnoj činiji izmešajte margarin, odnosno puter, iseckan peršunov list, mrvice i dinstani luk. Posolite i pobiberite po ukusu. Kada ste sjedinili sve sastojke, pospite smesu po ribi. Neka korica bude od 1 do 1,5 cm debela. Stavite u rernu da se zapeče na temperaturi od 180 do 200 C oko pola sata. Služite uz salatu. Prijatno!

Zapečeni riblji fileti na francuski način

Zapečeni riblji fileti na francuski način

Pržene papaline sa prelivom od belog luka, maslinovog ulja i limunovog soka

Pržene papaline sa prelivom i salatom

Dok sam jela ovo jelo, pomislila sam, najbolja jela su ona koja su jednostavna. I zaista je tako, potpuno sam uživala. Jelo se lako pravi, lagano je, hrono je, posno je. Šta ćete više :).

Za ovo jelo je potrebno:
1 kg papalina
5 kašika brašna
2 kašike kukuruznog mekog brašna
so
ulje za prženje (po mogućstvu od koštice grožđa)

Za preliv:
2 do 3 čena belog luka (sitno iseckanog)
pola vezice peršunovog lista
2 kašike maslinovog ulja
sok od limuna (po želji, po meni što više to bolje)

Papaline odmrznite i dobro ih prosušite. Kada su suve, uvaljajte u mešavinu brašna i soli i pržite na ulju. Kažu da je ako se prži na masti, još hrskavije. Nisam probala, ali sam sigurna da je tako. Gotove papaline služiti sa prelivog od belog luka, maslinovog ulja i limunovog soka i salatom od krastavaca, čeri paradajza i mladog luka.
Prijatno i uživajte, kao što sam i ja!

Pržene papaline sa prelivom i salatom

Lignje sa prelivom od limuna, senfa i timijana

Grilovanje lignje sa prelivom od limuna, senfa i timijana

Nastavljam sa objavljivanjem recepata za posne dane. Ovo je takođe jedan veoma lagan recept koji se veoma brzo pravi. A pogodan je i za hrono recimo večeru.

Za ovaj recept je potrebno:
1 kg lignji očišćenih, može cele (bolje su za grilovanje), a može i sečene na kolutove (za brzo prženje). Ja sam imala na kolutove zamrznute.
Sok od 2 limuna
4 kašičice dižon senfa
2 kašike maslinovog ulja extra vergine
2 kašike seckanog svežeg timijana (može i sušenog ako nemate sveži)
150 gr rukole

Priprema:
Očišćene i dobro prosušene lignje (najbolje papirnim ubrusima) i posoljene stavite na gril ili duboko ulje kako biste ih izgrilovali ili brzo propržili u dubokom ulju. Izaberite način pripreme koji više volite. Grilovanje je definitivno bolje jer se koristi manje ulja. Ako ih grilujete, premažite ih sa maslinovim uljem i stavite u grill tiganj.
U međuvremenu napravite preliv tako što ćete u jednu činiju pomešati sok od limuna, senf, masinovo ulje i timijan. Rukolu operite. Lignje kada su gotove pomešajte sa rukolom i stavite na tanjir za služenje i prelijte prelivom.Služite malo prohlađeno. Prijatno :).

Grilovanje lignje sa prelivom od limuna, senfa i timijana

Prženi losos sa slatkom glazurom od đumbira

Prženi losos sa slatkom glazurom od đumbira

Ovo jelo je za mene bilo pravo otkrovenje što se tiče sastojaka i dobijenog rezultata. Osim toga, veoma se brzo i lako sprema, tako da vam može biti sjajno rešenje kada je post i kada nemate puno vremena da pripremate obrok. Nadam se da će se i vama dopasti, kao što je meni. Čekam vaše komentare :).

Prženi losos sa slatkom glazurom od đumbira

Sastojci:
50 gr šešera
25 ml sirćeta (ja sam stavila jabukovo)
30 ml vode
1 manja crvena ljuta papričica (red chilli), sada može da se nabavi u Maxiju ili Metrou
Sveži đumbir, dužine oko 3 cm, sitno seckan (ne rendan)
2 x 200 gr filea svežeg filea lososa (nemojte uzimati smrznute šnicle odnosno kotlete od losasa koje se mogu kupiti u radnjama, jer oni imaju kosti i nisu tog kvaliteta)

Priprema:
U manjoj šerpici pomešajte šećer, sirće i vodu, zagrejte na laganoj vatri. Mešajte dok se šećer ne istopi. Kada se istopi, pojačajte vatru na srednje jaku dok ne provri. Kada provri, dodajte sitno seckanu čili papričicu i đumbir. Kuvajte otkriveno otprilike 6 do 7 minuta ili dok se preliv, odnosno glazura polako ne zgusne.
U međuvremenu, premažite losos maslinovim uljem i stavite na vruću gril tavu. Pecite 3 minuta sa svake strane. Kada je gotovo, skinite sa vatre, stavite na tanjir za serviranje i prelijte glazurom.
Služite uz pirinač ili miks zelenih salata sa seckanim mladim lukom prelivenim limunovim sokom i maslinovim uljem. Prijatno :).

Napomena: Ukoliko ne želite da ga pržite u tiganju, losos možete premazati uljem sa četkicom i staviti u rernu na 200 C na 10tak minuta pa kad ga izvadite prelijete sa prelivom i služite.

Prženi losos sa slatkom glazurom od đumbira

Terijaki losos sa salatom od baby spanaća

Drage moje, dragi moji, post je počeo, pa u skladu sa tim, objavljujem prvi od dva veoma zanimljiva orijentalna recepta sa lososom. Oba recepta su veoma lagana i izuzetno laka i brza za pripremu. Pa da krenem.

Za ovaj recept je potrebno:
400 gr svežeg lososa
1 kašika slatko ljutog sosa (ima ga u maxiju)
1 kašika meda
1 kašičica ulja od susama
2 kašike soya sosa
2 kašičice sitno rendanog svežeg đumbira

Priprema:
Slatko ljuti sos, med, soya sos i đumbir sipajte u jednu činiju i dobro promešajte. Zagrejte ulje u tiganju. Umočite filete lososa u smesu i pecite 3 minuta sa svake strane. Izvadite i postavite na saltu od baby spanaća koja se priprema za sledeći način.

Salata od baby spanaća
Potrebno je:
Pakovanje baby spanaća
1 kašika soka od limuna
2 1/2 kašike maslinovog ulja
1 veći čen belog luka - izrendan

Pakovanje očišćenog i opranog baby spanaća stavite u činiju i preliti ostatkom sastojaka koje ste prethodno dobro izmutili u činiji. Na salatu staviti gore pripremljene filete od lososa.