Kolač sa breskvama

Kolač sa breskvama

Vikend, predivno vreme, ja u mojoj Vrmdži, čisto uživanje i čisto postojanje. A uveče se več dogovorili da okupimo na kotliću kod drugara. I rekoh sebi, red je napraviti nešto za posle, i voala, evo ga, kolač sa breskvama. Lagan, fin, brz.

Kolač sa breskvama

Sastojci:
4 jaja
9  kašika šećera
12 kašika mleka
12 kašika ulja
1 vanilin šećer
1 kašičica vanila arome
1 prašak za pecivo
15 kašika brašna
4 breskve

Priprema:
Zajedno izmiksati jaja, vanilu i šećer. Dodati mleko, ulje i brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo. Izmiksati. Pola smese sipati u podmazan pleh (20 x 30 cm) i staviti da se zapeče na 220 °C oko 4 minuta. Izvaditi pleh i po testu rasporediti sitnije iseckane komadiće breskvi, a zatim oko komadića breskvi sipati ostatak smese. Kolač vratiti u rernu i peći još 17-18 minuta na 200 °C Kada je kolač pečen, izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi zatim ga isecite na parčad željene veličine i pospite šećerom u prahu.

Kolač sa breskvama

Kolač sa breskvama

Kolač sa breskvama