Džem od malina

Džem od malina

Maline su mi omiljeno voće, jednostavno obožavam ih u svakom obliku. Nije ni čudo što ih toliko volim, jer su čuvari zdravlja i lepote, a zovu ih još i crveno zlato. Jačaju imunitet, odlične kod stomačnih bolesti i regulisanja krvnog pritiska.
Da ih volim u svakom obliku, vidi se po još recepata sa malinama koje možete pronaći na mom blogu. Ako probate nešto od ovoga, obavezno mi javite kako vam se dopalo..

• Tartalete sa ganašom i malinama
• Kolač sa malinama i Nut Enough cocoa kremom i lešnicima 
• Američki posni tart sa malinama 
• Veganski skonsi sa malinama 
• Energetske loptice sa urmama, kikiriki puterom i malinama ž
• Mini cheesecakes sa domaćim sirom

Za ovaj put delim sa vama jedan izuzetno jednostavan recept za džem sa malinama, a ukus je fantastičan, nećete pogrešiti ako ga napravite ovako. Potrebne su vam samo maline i šećer u razmer 3 prema 1 i to je to, i oko 45 minuta laganog kuvanja i povremenog mešanja i to je to.
Količina od 2 kg je dovoljna za 3 tegle srednje veličine.

Džem od malina

Sastojci:
2 kg malina
650 gr kristal šećera

Priprema:
Maline i šećer sipati u veću šerpu i promešati. Uključiti šporet i pustiti ih da tek, tek provre i onda spustiti na tihu vatru i lagano ih krčkati oko 45 minuta do sat vremena dok se maline ne raspadnu i zgusnu.
Gustinu ćete proveriti tako što ćete izvaditi manju količinu na tanjirić i ostaviti da se malo prohladi i proveriti gustinu, i to je to. Kad je gotov ostaviti da se prohladi.
U međuvremenu uzeti tegle, oprati ih i staviti u rernu na oko 90 C oko 30 minuta na sterilizaciju.
Kada su sterilisane, izvaditi ih iz rerne, malo prohladiti i puniti sa džemom. Dobro ih zatvoriti i okrenuti i ostaviti tako do ujutro i nakon toga su spremne za konzumiranje.
Ovako pripremljen džem možete koritistiti za razne poslastice.
Prijatno!

Napomena: Ukoliko su maline kiselije, slobodno stavite još malo šećera, recimo oko 20 do 30 gr po kg.

Napomena: Ukoliko želite da je džem baš gust, kuvajte duže, bar dva sata ili dodajte džemfix. Ova moja verzija je bez dodataka i nije super gusta.

Džem od malina