Brze pogačice sa čvarcima (ljutim)

Brze pogačice sa čvarcima (ljutim)

Do ovog recepta sam došla jer sam baš tragala za nekim brzim receptom jer su mi se jele pogačice, a htela sam da se preterano ne mučim što se tiče vremena. I tako naiđoh na sjajan brzi recept  za pogačice sa čvarcima kod Maje Babić i njenog sajta Provereni recepti. Recept zaista ne traži puno vremena, jer gotove su za sat vremena, a ni sastojaka, a ja sam ga malo izmenila i napravila sa Bibli ljutim čvarcima, fenomenalne su, a nisu mnogo ljuti, već bih pre rekla pikantni.

Pored ovoga, možda vam se dopadne i...

• Mafini sa sirom, paprikom i spanaćem
  
• Trouglići od kora sa čvarcima
  
• Mafini sa čvarcima
  
• Pogačice sa sirom
  
• Brzi koktel štapići sa sirom
  
• Pikantni namaz sa čvarcima
  

Brze pogačice sa čvarcima (ljutim)

Sastojci:

250 gr brašna
125 gr sitnih čvaraka ili sitno seckanih

1 jaje

1/4 kocke kvasca

1/2 kašičice šećera

125 ml mleka

60 gr masti

1/2  kašičice soli

malo bibera

Za premazivanje:

1 žumance

1 kašičica mleka

Brze pogačice sa čvarcima (ljutim)

Priprema:

Zagrejati mleko i dodati kvasac i malo brašna, promešati i ostaviti da se digne. U posudu sipati prosejano brašno, so, malo bibera, razmućen kvacac, jaje i mast. Sve izmešati, prvo varjačnom, a zatim rukom. Dobićete čvrsto i masno testo koje je lepo za radi i koje se ne lepi. Umešati čvarke i mesiti još malo. Pokriti posudu krpom i ostaviti testo da odstoji, oko 15 minuta, a može i duže. Rernu zagrejte na 200 C, a testo izvadite iz posude i razvaljajte oklagijom na debljinu oko 1,5 cm i okruglom modlom vadite pogačice prečnika oko 5 cm. Žumance razmutite sa malo mleka, pa četkicom premažite svaku pogačicu. Pecite oko 25 do 30 minuta, odnosno dok ne postanu zlatno braon. Kada su gotove, izvadite ih i prohladite i služite. Zaista su sjajne.

Prijatno!

P.S. Umesto ljutih, slobodno možete koristiti obične. Sada ima da se kupe i sitni, iste marke.

  

Brze pogačice sa čvarcima (ljutim)