Pasta sa vegan pesto sosom

Pasta sa vegan pesto sosom

Leto i lagana hrana idu jedno uz drugo, a za ovaj put sam vam pripremila jedno sjajno vegansko jelo, bez masnoće, za one koji poste na vodi ili koji imaju takav režim ishrane. Radi se o pasti sa vegan zelenim sosom od indijskog oraha, avokada i spanaća, koji se ne kuva. Odličan, ukusan i zdrav. 

A ukoliko volite ovakve recepte, evo još nekih predloga:

• Veganski namaz od cvekle
  
• Veganski urnebes
  
• Posna supa od zeleni bez masnoće
  
• Veganski potaž od špargle
  
• Potaž od pečene bundeve bez masnoće
  
• Vege ćuftice sa belim sosom
  
• Teriyaki tofu
  
• Veganski burgeri od karfiola
  
• Varivo od crvenog sočiva i leblebije
  

Pasta sa vegan pesto sosom

Sastojci (za dve osobe):

250 gr testenine penne

voda za kuvanje, so

Vegan pesto sos:

150 gr indijskog oraha, koji ste prethnodne noći ostavili u vodi da odstoji

2 mala avokada ili jedan veliki

2 šake baby spanaća

10-tak listova svežeg bosiljka

10 kašika tople vode

2 ravne supene kašike nutritivnog kvasca

2 čena belog luka

1 supena kašika soka od limuna

so i biber po ukusu

Pasta sa vegan pesto sosom

Priprema:

Testeninu skuvati prema uputstvu. U međuvremenu, sve sajstojke staviti u nutri bulet ili secka i sve lepo izblendirati da se dobije fina struktura pesto sosa. Skuvanu testeninu pomešati sa napravljenim pesto sosom i služiti. 

Prijatno!

Pasta sa vegan pesto sosom