Proja sa sirom

Proja sa sirom

Proja je zapravo kukuruzni hleb koji se pravi od krupno mlevenog kukuruznog brašna, još ako je brašno mleveno na vodenici, to je onda prava stvar. Odlična je za doručak ili večeru ili kao kao deo slavske trpeze. Ova moja je sa sirom i mnogo je fina i meka i sutra dan, ako vam ostane naravno. Ova mera je za manju tepsiju ili vatrostalnu činiju.

Pored ovog, mogu vam se dopasti sledeći recepti:

• Brzi koktel štapići sa sirom
  
• Tradicionalni škotski skonsi (iliti slane pogačice sa sirom)
  
• Prhki slani štapići
  
• Štapići od lisnatog testa sa "pestom" od sremuša
  
• Carska proja

Proja sa sirom

Sastojci:
4 jaja

200 ml jogurta

100 ml mleka

100 ml ulja

250 gr kukuruznog brašna

1 prašak za pecivo

200 gr mekog sira ili u kriškama

susam za posipanje

Priprema:

U posudi umutiti malo jaja, a zatim dodati sve mokre sastojke - jogurt, mleko i ulje, pa sve opet promešati. U drugoj posudi promešati kukuruzno brašno i prašak z a pecivo, pa dodati mokrim sastojcima i promešati da se sastojci lepo sjedine. Dodati usitnjen sir i so po ukusu, odnosno u zavisnosti koliko je slan. Sve promešati i presuti u namašćenu tepsiju i u pećnucu koju ste prethodno zagrejali na 200 C oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni. Ivaditi kad je gotovo i sačekati da se ohladi, pa služiti.

Prijatno!

Proja sa sirom