Posni snikers

Posni snikers

Pretpostavljam da ste svi ljubitelji čokolade, ali i malih slatkih čokoladica poput snikersa. Snikers je čokolada brenda Mars koja je napravljena od čokolade i sloja sa karamelom i kikirikijem. E sad, ova moja verzija je posna i nema karamela, već nekih drugih sastojaka. A do recepta sam došla igrajući se kulinarske igre #zajednickiobrok na instagramu koji je zaista odličan i zdrav.

A pored ovog, može vam se dopasti i:

• Vegan brownie
  
• Čoko kesten dezert
  
• Krckavi veganski tiramisu
  
• Zdrava twix čokoladica
  
• Zdrave veganske kuglice
  
• Veganske medenjak kuglice
  

Posni snikers

Sastojci:

Donji sloj

50 gr ovsenog brašna (ili mlevenih osvenih pahuljica)

2 kafene kašičice kakaa

2 kafene kašičice meda

2 ravne supene kašike kikiriki putera

1/2 kafene kašičice arome vanile

Fil

12 urmi (otkošćenih i bez kožice)

2 supene kašike kikiriki putera

1/2 kafene kašičice arome vanile

50 gr neslanog kikirikija (može i više slobodno da stavite)

Glazura

100 gr crne čokolade

1 supena kašika kokosovog ulja

Posni snikers

Priprema:

Priprema donjeg sloja

Sve sastojke sipati u činiju i rukama izmešati i staviti u kalup za hleb, manji ako imate, 10 x 15 ili 20 cm koji ste prethodno obložili pek papirom radi lakšeg vađenja. Lepo izravnati i staviti u frižider.

Priprema fila

Urme staviti u mlaku vodu 10tak minuta i skinuti im kožicu i sipati u blender. Dodati i ostale sastojke  sem kikirikija i sve izmiksati dok ne dobijete finu smesu koju ćete rasporediti po donjem sloju, i zatim poređati kikiriki koji ćete utisnuti u fil. Sve staviti opet u frižider da odstoji.

Priprema glazure

Čokoladu otopiti sa kokosovim uljem i prelivati preko čokoladica koje ćete napraviti tako što čete izvaditi smesu iz kalupa i seći popreko na svakih 3 cm. Dobićete oko 8, 9 čokoladica.

Sve ostaviti u frižideru da odstoji pre služenja.

Prijatno!

P.S. Tacna, tanjir i činijica, mojih su ruku delo. Ukoliko se i vama sviđa, pišite mi za svoj primerak na stranici na  Facebook stranici.

Posni snikers

Vegan brownie

Vegan brownie 

Do recepta sa došla igrajući kulinarsku igru zajednički obrok na Instagramu, a domaćica po čijim smo receptima birali da li ćemo slani ili slatki, ja sam izabrala ovaj fini, veganski brownie koji se baš brzo pravi, a zaista je finog i punog ukusa, i zdrav je, priprema se bez ikakvog kuvanja. 

Od sastojaka tu su urme, kakao, kikirikiputer i čokolada crna na kraju i to je to. Jednostavno i efektno. Osim ovog, na blogu se nalazi još recepata za zdrave slatkiše, kao što su:

• Zdrava twix čokoladica
  
• Kupina limun torta
  
• Krckavi veganski tiramisu
  
• Posni mafini sa bananom i čokoladom
  
• Veganski skonsi sa kokosom i malinama
  
• Veganske medenjak kuglice
  
• Zdrave veganske kuglice
  
• Posni mafini sa limunom
  
• Veganske slatke kriške od palente
  
• 
  

Vegan brownie 

Sastojci (za 9 kocki):

15 svežih urmi

2 pune kašike kakao praha

2 pune kašike kikiriki putera

4 reda crne čokolade

1 supena kašika kokosovog ulja

malo seckanog kikirikija ili lešnika za posipanje

Vegan brownie 

Priprema:

Sveže urme potopiti u vodu kako bi se lakše odvojile od ljuske i koštice, ako koristite one sa košticama.

Nakon 2 do 3 minuta, izvaditi iz vode i očistiti i ubaciti u blender ili secka zajedno sa kakao prahom, kikiriki puterom. Sve dobro sjediniti a zatim smesu staviti u četvrtasti kalup veličine 15 x 15 cm. Smesu razvucite prstima ili oklagijom, kako vam je lakše. Smesa  će biti visine oko 7, 8 mm do 1 cm max. Od toga ćete dobiti 9 manjih ili 4 veće kocke. Smesu zatim stavite na 20 min u zamrzivač da bi se stvrdnula i zatim isecite kocke i uvaljajte ih u otopljenu čokoladu koju ste pre toga otopili na pari zajedno sa kašikom kokosovog ulja.

Vratite kocke u frižider da ste stvrdne čokolada i služite.

Prijatno!

Vegan brownie 

Posna "ruska" na moj način

Posna "ruska" na moj način

Doručak predstavlja prvi obrok u toku dana i preduslov za njegov dobar početak. Razmišljajući šta bih mogla novo da smislim u dane posta, pade mi na pamet ruska salata. Obzirom da volim kikiriki, a i da Thomy pravi sada divan posni majonez, nastao je ovaj divni recept koji osim mene, vole svi ukućani i rado i često ga pravimo, te se nadam da će se i vama dopasti. Osim ukusa, ova posna salata nas svojim bojama podseća na proleće. Može da se služi za doručak, večeru i naravno nezaobilazna je i za slave.

Pored ovog, mogu vam se dopasti i sledeće posne salate i namazi:

• Portugalska pašteta sa sardinama
• Portugalska pašteta od sardina
• Posna ruska na moj način
• Namaz sa tunjevinom i kikirikijem
• Salata sa celerom i jabukom
• Namaz od tunjevine na moj način
  
• Salata od skuše i krompira
  
• Proso sa leblebijom i tahini pastom sa mentom

Posna "ruska" na moj način

Sastojci:
200 grama mešavine za rusku salatu
200 grama kukuruza šećerca
50 grama krupno mlevenog kikirikija (u avanu ili vrlo kratko u blenderu)
5 do 6 konišona (naravno, možete dodati manje ili više, već prema želji)
100 grama posnog majoneza (Thomy, odličan je)
so, biber po ukusu

Posna "ruska" na moj način

Priprema:
Mešavinu za rusku salatu i kukuruz skuvati, procediti i ohladiti. Pomešati sa krupnije mlevenim kikirikijem, sitno iseckanim krastavcima i majonezom. Promešati i začiniti solju i biberom. Služiti uz tostirani hleb, rotkvice, mladi luk, zelenu salatu, i već po želji.

Napomena:
Ukoliko želite mrsnu verziju ovog recepta, umesto posnog majoneza, stavite onaj koji sadrži jaja.  

Posna "ruska" na moj način

Kikiriki kuglice

Kikiriki kuglice

Kad je post i kada su slatkiši u pitanju, nema baš puno izbora za ukusne kolače. Pa sam tražila i svojim kuvarima šta bi mogla da napravim i naiđoh na recept za kikiriki štange u prvobitnoj izvedbi, a onda sam malo poboljšala recept i sad su kikiriki kuglice. Jako se brzo prave, i veoma su ukusne i možete ih praviti i za slavu, te vam ih toplo preporučujem. Pa da krenemo.

Kikiriki kuglice

Pored ovog, na blogu se nalazi još receptata za posne ili veganske poslastice, kao što su:

• Zdrava Twix čokoladica
• Zdrave veganske kuglice
  
• Kupina limun torta
• Posni mafini sa bananom i čokoladnim kapljicama
• Veganski skonsi sa kokosom i malinama
• Veganske slatke kriške od palente i lešnika 
• Pita kocke sa jagodama
• Praznične posne jelkice sa glazurom od limuna
• Posne boščice
• Rustična posna galeta sa višnjama
• Američki posni tart sa malinama
• Energetske loptice sa urmama, kikiriki puterom i malinama
• Posni keksi od kakaa i pistaća
• Posne krofne (a la prste da poližeš)
• Kikiriki štangle
• Pivčići

Kikiriki kuglice

Sastojci (za oko 40 kuglica):

170 gr kokosovog ulja (ili margarina)

80 gr kikiriki putera
250 gr kikirikija sitno seckanog odnosno srednje do sitnije samlevenog
100 gr prah šećera
50 gr posnog mlevenog keksa
1 kesica burbon vanila šećera  
50 gr sitno seckanog kikirikija za ukrašavanje

Kikiriki kuglice

 Priprema:
Kikiriki sipati u blender i usitniti ga srednje do sitnije. Kokosovo ulje omekšati ili margarin ostaviti na sobnoj temperaturi da omekša, a zatim ga penasto umutiti sa prah šećerom.

Dodati seckani kikiriki, mleveni keks, vanilin šećer pa obro izmešati masu da bude ujednačena.

Smesu staviti u kutiju sa poklopcem i staviti u frižider da prenoći da se dobro ohladi i sastojci sjedine.

Sutra dan vaditi manje kuglice i valjati ih u samvleven kikiriki i služiti. Prijatno!

 

Napomena:

Meru možete i napraviti duplo manju za oko 20 kuglica, ukoliko vam je ovo previše. 

Kikiriki kuglice

Namaz sa tunjevinom i kikirikijem

Namaz sa tunjevinom i kikirikijem

Vreme slava je počelo, a pošto ja slavim Svetu Petku koja je ove godine posna, krećemo sa serijalom posnih recepata posle pauze od više od mesec dana. Imala sam osećaj da će biti dobar, ali kad sam ga probala, stvarno sam se oduševila. Može da se koristi kao predjelo za slavu ili namaz za doručak. Šta se kome više dopada, odličan uz blago prepečen hleb, tost ili neke prazne kiflice. 

Namaz sa tunjevinom i kikirikijem

Za ovaj recept potrebno je:
2 konzerve tunjevine
150 gr samlevenog kikirikija (ja sam stavila slanog pečenog)
200 gr posnog majoneza (može i mrsnog kad nije post ili posna slava)
100 gr susama
6 kornišona
sok od pola limuna

Priprema:
Susam propržiti na blagoj vatri u tiganju. Kikiriki usitniti u avanu ili u secku i dodati, tunjevinu,  majonez, proprženi susam, sitno seckane kisele krastavčiće i sok od limuna. Sve promešati i služiti uz blago prepečen hleb, tost ili još bolje kiflice slane. Prijatno vam bilo i uživajte.

Namaz sa tunjevinom i kikirikijem