Gibanica mafini sa sremušem

Gibanica mafini sa sremušem

Sremuš je defintivno na izmaku i valja ga iskoristiti, te sam ja došla na ideju da napravim ove fine gibanicam mafine sa sremušem. Zamislite hrskave kore koje se tope u ustima u kombinaciji sa sirom koji se savršeno spaja sa zelenilom sremuša. Ovo je kombinacija koja pobjeđuje.

Za ovu pobedničku kombinaciju potrebno vam je samo nekoliko sastojaka:

• Kore koje šuškaju pri svakom zalogaju
• Sir se savršeno uklapa sa sremušem i jajima
• Sremuš koji donosi dah proleća u vaš dom
• Jaja koja sve povezuju u savršenu harmoniju

Svaki trenutak je prava prilika za uživanje u ovim malim remek delima. 

Pored ovog recepta, pogledajte još nekoliko ideja za slane mafine:

• Pizza mafini sa čorizom
  
• Mafini sa čvarcima
  
• Mafini od jaja sa slaninom i sirom
  
• Mafini sa kozijim sirom i vlašcem
  
• Bezglutenski mafini
  
• Mafii sa sirom, paprikom i spanaćem
  
• Mafini sa edamerom, mladim lukom i vlašcem
  

Gibanica mafini sa sremušem

Sastojci:

230 feta sira
3 jaja
1/2 kesice praška za pecivo
1 dl kisele vode
1/2 kašičice soli
1 manja veza sremuša

Gibanica mafini sa sremušem

 

Priprema:

U posudi umutite jaja sa praškom za pecivo. Zatim dodajte ulje, kiselu vodu i izdrobljeni feta sir, te sve lagano izmešajte i posolite po ukusu. Kore izvadite iz pakovanja i onako savijene u rolnu poprečno isecite debiljine oko 2 cm. Zatim te kolutiče presecite još jednom. Dobijene trake rastresite ruama i pomešajte sa smesom od jaja i sira. Na kraju dodajte iseckan sremuš koji ste prethodno dobro oprali i malo prosušili. Kašikom za sladole sipajte masu u kalupe za mafine u koje ste prethodno stavili korpice za mafine i peite u prethodno zagrejanoj pećnii na 180 C dok ne porumene (oko 25 min). Kada su gotovi, izvadite kalup i ostavite da se malo prohladi i služite. Prijatno!

Napomena: Ideju sam dobila sa sajta Gibanica mafini - MarinaS Taste.

Gibanica mafini sa sremušem

Fini namaz od tune

Fini namaz od tune

Brzo pripremljena jela u letnjem periodu su redovna na našoj trpezi, bar kod nas u kući. Brzo se prave, a super su ukusna, jer se ne obrađuju previše termički, a i super su zdrava. Pa tako najviše volim za doručak da napravim neki fini namaz koji će lepo ići uz hleb sa semenkama. Tako sam došla na ideju da  napravim ovaj super fini namaz se koji od par namirnica pretvara u nešto preukusno.

Fini namaz od tune

Recept se nalazi u nastavku, a možda će vam se dopasti još nekoliko predloga za fine namaze idealne za letnja jutra i dane:

• Veganski namaz od cvekle
  
• Veganski namaz od sremuša
  
• Veganski urnebes
  
• Namaz od tunjevine na moj način
  
• Humus sa sremušen
  
• Mezze na moj način
  
• Namaz od tunjevine
  
• Portugalska pašteta od sardina
  

Fini namaz od tune

Sastojci:

2 male konzerve Rio Mare tunjevine u maslinovom ulju

1/2 supene kašike margarina sa maslinovim uljem

1 supena kašika posnog Thomy Tartar majoneza

1 grančica mladog luka ili 1 mala glavica crvenog luka

1 čen belog luka

1 ravna supena kašika soka od limuna

1 ravna kašika vlašca (suvog), a može i svežeg

so i biber po ukusu

Fini namaz od tune

Priprema:

Sve sastojke staviti u secka ili blender i dobro izmešati da se dobije fina i kremasta masa. Služiti odmah ili rashlađeno uz fini hleb i rotkvice za doručak, užinu ili večeru, ili kao deo party fooda.

Prijatno!

Tanjirići i činijica made by me, ukoliko vam se dopadaju i želite da ih naručite, kontaktirajte me na shadzi67@gmail.com

Fini namaz od tune

Veganski urnebes

Veganski urnebes

Post je počeo, a to znači samo jedno, biti kreativan u kuhinji kad su posna jela u pitanju. A kreativnosti mi, mislim, ne manjka, pa sam tako došla na ideju da napravim ovaj preukusni veganski urnebes. Koristila sam Viofast beli sir koji je idealan za ovakva jela, a koristila sam ga i u drugim kombinacijama. Pored Viofast sira dodala sam masilnovo ulje, malo vode, beli luk, alevu i tucanu papriku i začinila i to je to. Ukus je fantastičan, a odlično ide sa tostom ili nekim finim slanim grisinama, kao što sam ih ja koristila. 

Veganski urnebes

A pored ovog, možete probati još posnih namaza:

• Namaz od tunjevinena moj način
  
• Namaz sa sremušem i veganskim krem sirom
  
• Humus sa susamom bez tahinija
  
• Hummus
  
• Humus od sremuša
  
• Humus sa sremušem
  
• Portugalska pašteta od sardina

Veganski urnebes

Sastojci:

100 gr Vifast belog sira

2 supene kašike maslinovog ulja

1-2 supene kašike vode

2 čena belog luka

1 ravna kafena kašičica aleve paprike

pola kašičice chili flakes papričica ili tucane ljute

so po ukusu

Veganski urnebes

Priprema:

Sve sastojke sipati u blender ili secka i sve dobro izblendirati dok se ne dobije fina i kremasta maza odnosno naziv i služiti uz slane krekere, štapiće ili tost hleb. Prijatno!

Veganski urnebes

Mini pica pužići sa pestom

Mini pica pužići sa pestom

Ove mini pica pužići se super brzo prave jer sam koristila gotovo sveže testo za picu iz Lidla. Naravno, umesto gotovog možete napraviti svoje testo, ali ukoliko želite brz doručak, užinu, večeru, ovaj recept je idealan za vas. Za premaz sam koristila pesto sos, a kao sir sam koristila grčki manuri, ali umesto njega možete slobodno staviti grčku fetu. Moram vam reći da je ukus božanstven! 

Mini pica pužići sa pestom

Pored ovog, mogu vam se dopasti i:

• Trouglići od kora sa sirom i kulenom
  
• Pužići od lisnatog testa sa brijem i brusnicama
  
• Pogaćice sa slaninom i sirom
  
• Brzi koktel štapići sa sirom
  
• Prhki slani štapići
  
• Pužići od spelte sa semenkama
  
• Skandinavske pločice
  
• Carska proja
  

Mini pica pužići sa pestom

Sastojci:

Gotovo testo za pizu (iz Lidla)

2 - 3 supene kašike pesta

100 gr manuri ili feta sira (izdrobljenog)

2 listića carskog sira (iseckanog na kockice)

2 supene kašike kečapa

1 supena kašika maslinovog ulja

Mini pica pužići sa pestom

Priprema:

Zagrejte pećnicu na 200 C. Testo za picu stavite na tepsiju na koju ste prethodno staviti papir za pečenje i razvucite ga i premažite s pesto sosom. Na pesto sos izdrobite manuri ili feta sir i rasporedite kockice sira. Prelijte sa malo kečapa i urolajte testo u rolat, a zatim secite na krugove debljine oko 1,5 cm i ređajte na tepsiju. Premažite četkicom sa malo maslinovog ulja i stavite u pećnicu da se peče oko 10 do 15 minuta, odnosno dok pužići ne porumene.

Prijatno!

Mini pica pužići sa pestom

Napomena: Tacna je hand made by me. Ukoliko želite da poručite svoj primerak, pišite mi na shadzi67@gmail.com.

Američke palačinke sa kotidž sirom

Američke palačinke sa kotidž sirom

Američke palačinke sa kotidž sirom

Ove palačinke se izuzetno brzo prave, što mi je velika prednost kada hoćete na brzaka da napravite doručak ili večeru koji će biti sjajnog ukusa. I što je najvažnije pune su proteina i odišu mekoćom, vazdušaste su, skoro kao da jedete prženice. A umesto polovine brašna, dodaćemo kotidž sir koji daje dodatnu notu ovim palačinkama. Uz preliv od javorovog sirupa, grčkog jogurta i voća, dobićete pravu malu gozbu.

Pored ovog, pogledajte još zanimljivih recepata za doručak:

• Namaz od rikote i cvekle
  
• Namaz od krem sira sa krastavcem
  
• Pužići od lisnatog testa sa brijem, brusicama i orasima
  
• Posni zalogajčići sa diimljenim lososom
  
• Brze pogačice sa čvarcima
  
• Spanakopita korpice od kora
  
• Mafini sa sirom, paprikom i spanaćem
  
• Mafini sa kozijim sirom i vlašcem
  
• Trouglići od kora sa sirom i kuleno

Američke palačinke sa kotidž sirom

Sastojci:

2 jaja

130 gr kotidž sira

1 i po supene kašike javorovog sirupa, plus za služenje

1/2 kafene kašičice vanila ekstrakta

95 gr mekog brašna, tip 400

1/4 kafene kašičice praška za pecivo

prstohvat soli

Američke palačinke sa kotidž sirom

Priprema:

U posudi umutite jaja, sir, javorov sirup i vanila ekstrakt tako da nema većih grudvica od sira. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Pomešajte mokre i suve sastojke i sve dobro umutite do ne dobijete finu i glatku smesu.

Ukljčite šporet i zagrejte tiganj za pečenje američkih palačinki (ja kupila u Lidlu, fenomenalan je) ili običan i srednje jakoj vatri i premažite ga četkicom sa malo putera. Sipajte smesu u kalupe za palačinke ili pravite manje palačinke i stavite da se peku dok ne počnu da se pojavljuju mehurići. Tada ih okrenite i pecite dok nisu gotove. Služite odmah uz javorov sirup i borovnice i malo grčkog jogurta. 

Prijatno!

Tanjir, hand made by me! Ukoliko vam se dopada, možete poručiti svoj primerak, kontakt mejl shadzi67@gmail.com

 

Američke palačinke sa kotidž sirom