Knedle sa šljivama

Knedle sa šljivama

Avgust i septembar su tipični meseci za pripremanje jela sa šljivama, a knedle su za mene jedan od najboljih, ako ne i najbolji recept sa tim voćem. A ove godine su baš rodile, i često sam ih pravila, što za nas ukućane, što za drugare, i koliko god ih napravila, jednu ili dve mere, nikad dosta, uvek se jaako brzo pojedu. Jeste zahtevnije što se tiče pripreme, traži vreme, ali rezultat, vredi svaki utrošeni minut. Radost koju vidite na licima onih koji ih jedu, je nagrada za uloženi trud.

Pre nego što krenemo da ih pravimo, valja napomenuti nekoliko stvari, a to je da je bolje kuvati krompir u ljusci jer će se utrošiti manje brašna, ali sam ga ja ipak oljuštila i kuvala iseckanog da bi se brže skuva, a zatim je bolje ručno gnječiti krompir nego mikserom, opet jer će manje brašna utrošiti, i na kraju valja uzeti dobar krompri za njih, a to je uvek beli.

Što se tiče prezli, isto postoje dve varijante pripreme smese za valjanje knedli. Prva je da se uprži prezla na puteru i ulju pa se šećeri po potrebi, ili druga da se uprže prezle pa kad se prohlade doda šećer i u tu smesu se uvaljaju knedle. Meni više ova druga varijanta bolja, a i knedle mnogo lepše izgledaju, a vi po volji.

I za kraj, jedna napomena vezano za recept, što srazne varijante sam pravila, ali sam na kraju u većini prihvatila recept Maje Babić sa njenog bloga http://www.proverenirecepti.com/2013/08/knedle-sa-sljivama.html. 

Pored ovog recepta,  na blogu se nalaze i recepti za:

• Fine trougliće sa šljivama i fetom
• Brzu galetu sa šljivama

Knedle sa šljivama

Sastojci (za oko 20 knedli):
Za testo: 
1 kg belog krompira
1/2 kašičice soli
voda za kuvanje 
30 gr putera
1 jaje manje
1 žumance
400 gr brašna
20 šljiva 

Za smesu od prezli:
200 gr prezli
170 gr šečera
60 gr putera
2 kašike ulja

Testo za knedle sa šljivama

Testo za knedle sa šljivama

Priprema:

Pre nego što krenete da pravite knedle, u tiganju zagrejati puter i ulje i dodati prezle i na laganoj vatri ih zagrevati dok ne promene boju. Kad promene boje, skinuti ih sa vatre, pustiti da se prohlade a zatim dodati šećer i promešati i ostaviti sa strane.

Krompir oljuštiti i iseckati na kockice, i skuvati u dosta vode. Kad je skuvan, dobro ga ocediti i ispasirati. Dok je još topao dodati puter i kašičicu soli  i  sastojke dobro spojiti i ostaviti da se ohladi.

Kad se krompir ohladio, dodati jaja i brašno i umesiti testo. Najbolje je dodavati po malo kako smesa ne bi bila pregusta, ali isto tako ne sme da bude ni previše mekana. Napomenuću da će biti malo lepljiva na dodir ali to je u redu, samo ne treba da bude previše (vidi sliku testa). Testo podeliti na dva ili 4 dela, i od svakog dela razvuči pravougaonik debljine oko 1 cm ili tanje i iseći 5 ili 10tak kockica veličine otrpilike 7x7 cm. U kockicu staviti šljivu i oblikovati knedlu i ostaviti po strani na malo brašna.

Kada ste napravili sve knedle, u većoj šerpi sipati vodu i skuvati je. Kada je proključala, staviti knedle i pustiti da vri dok ne izađu na površinu. Nakon toga ih kuvati još 4, 5 minuta na tišoj vatri. Vaditi knedle rešetkastom kašikom i stavljati ih u prezle i obilato ih uvaljati u njih i stavljati u činiju.

Služiti odmah dok su još tople!

Knedle sa šljivama

Sataraš (ili bećarac)

Sataraš (ili bećarac)

U naslovu sam namerno stavila sataraš ili bećarac jer se "u narodu" koristi i jedan i drugi naziv za ovaj recept. A šta kaže vikipedija... prema vikipediji reč sataraš je (mađ. szataras) jelo od povrća, najčešće paradajza, paprike i crnog luka, i eventualno jaja. Reč je došla iz mađarskog jezika. 

Takođe se zove još i bećarac ili bećar paprikaš. E sad, za bećarac, kažu da se poslužuje kao toplo predjelo, prilog jelu od mesa ili samostalan obrok uz pirinač ili krompir. Kod nas se dodaje i jaje, ili pečeno ili se umuti sa povrćem.

Najčešće se priprema od crvenog luka, paprike i paradajza, a često se priprema i uz dodatak tikvica, patlidžana i šargarepe. Takođe u nekim krajevima uobičajeno je dodati i jaje ili beli luk. Od začina se dodaje so, a po želji kašičica šećera, biber i origano.  

Moja verzija je sa jajima, bez pirinča i krompira, a vi, po želji, možete sa i bez, tada je baš fino jelo za post. A sad, recept.. :)

Sataraš (ili bećarac)

Sastojci:
2 kašike maslinovog ulja od komine
1 velika glavica crnog luka iseckana na kockice
1 čen belog luka
4 veće paprike iseckane na kockice
3 veća paradajza iseckanog na kockice
so, biber po ukusu
pola kašičice šećera
ljuta papričica
peršunov list
2 jaja

Sataraš (ili bećarac)

Priprema:
Na srednjoj vatri na ulju prodinstati luk i beli luk, zatim dodati papriku, prodinstati 5 minuta, a onda i paradajz. Posoliti i pobiberiti i dodati šećer i malo ljute papričice po ukusu i nastaviti sa dinstanjem dok se fino ne ukuva. Zatim dodati sitno seckan peršun i promešati. Izliti dva jaja na sataraš i kuvati dok se jaja ne ispeku. Služiti toplo uz krišku sira ili hleba.

Napomena: Za ovakav "poširani" izgled jaja zadužen je poklopac. Kad se jaja sipaju, tiganj se poklopi na 5 minuta i voala.

Prijatno!

Sataraš (ili bećarac)

"Gaspačo" od krastavaca

"Gaspačo" od krastavaca

Ovaj fini, hladni napitak iliti hladna supa od krastavaca će vas okrepiti i osvežiti u vrelim letnjim danima,kao što je ovaj danas.Priprema se tako što se sirove namirnice izblendiraju, sjedine i ohlade pre služenja.
Gaspaćo je tradicionalna supa od paradajza karakteristična za Španiju i Portugal, a njena se priprema razlikuje u zavisnosti od oblasti iz koje potiče. Tradicionalno se pravi od paradajza, a nije nepoznanica da se pravi i od krastavaca, kao što je u mom slučaju.
Pored ovog recepta za supe čorbe i gaspačo, na blogu možete pronaći i...

• Andaluzijski gaspačo na drugi način
• Krem supa od listova mlade cvekle 
• Potaž od sremuša
• Potaž od listova i korena karfiola
• Krem čorbica sa dimljenim lososom
• Potaž od bundeve po tajlandski
• Potaž od špargle sa parmezanom
• Potaž od pečuraka sa timijanom
• Potaž od bundeve
• Potaž od graška
• Potaž od celera stabljika sa mirođijom
• Potaž od tikvica
• Potaž od šargarepe i pomorandže
• Potaž od blitve

"Gaspačo" od krastavaca

Sastojci:
1 kašika seckanog srebrenjaka ili mladog luka
1 manji čen belog luka
1 veći krastavac, oljušten od kore i semenki
1/2 šolje svežeg peršuna ili mirođije, po želji
1- 2 kašike soka od limete (ili limuna)
1 šolja grkog jogurta
1/4 šolje milerama ili kisele pavlake
3/4 kašičice soli
1/4 kašičice belog bibera mlevenog
1 kašičica mlevenog korijandera
1 kašika maslinovog ulja

"Gaspačo" od krastavaca

Priprema:
Krastavac oljuštiti i izvaditi mu seme.
Sve sastojke sipajte u blender i blendirajte dok ne dobijete finu glatku masu i dok se sav krastavac ne usitni.
Smesu presuti u neku šerpu ili plastičnu ili staklenu kutiju i staviti u frižider da se ohladi i sastojci sjedine. Služiti hladno ukrašeno peršunovim listom i sitno seckanim krastavcima, ili po želji.
Može se služiti uz neke krekere ili pecivo.

"Gaspačo" od krastavaca

Namaz od sira sa svežim krastavcem

Namaz od sira sa svežim krastavcem

Na ideju za ovaj recept sam došla zbog ove velike vrućine, jer, kao što se to već zna, ja nešto ne volim da mnogo kuvam i grejem prostor kada je toplo. Ali zato ne odustajem od kuvanja :). Moje kuvanje se svodi na pripremanje nekih brzih, laganih i nepečenih jela.
Ovaj namaz je za mene bio pravo otkrovenje, osvežavajuć je, lagan, zdrav, prvenstveno.
Pored ovog namaza, na blogu možete pronaći i isprobati i ove recepte:

• Kremasti namaz sa jajima i puterom
• Namaz ili kuglice sa mladim ovčijim sirom 
• Posna ruska na moj način

Namaz od sira sa svežim krastavcem

Sastojci:
1 manji krastavac
3 stabljike mladog luka
1 pakovanje od 200 gr krem sira (Moja kravica)
1 kašičica Vočester sosa
1/8 kašičice soli

Namaz od sira sa svežim krastavcem

Priprema:
Krastavac oljuštite, možete ga i očistiti od semenki i krupno iseckajte i stavite ga u secka. Nega ga isecka, na malo krupnije komade, da bude baš previše sitan. Zatim dodajte ostale sajstojke i sjedinite ih kratko u secku.
Smesu izvadite i stavite u plastičnu ili staklenu kutiju i vratite u frižider da se ohladi i zgusne.
Služite ga uz prepečen hleb ili krekere ili već po želji i salatu od paradajza i matovilca ili po želji. Odličan je za doručak, večeru, kao parti food, za svaku je priliku.

Napomena: 
Ukoliko nemate pri rudi mladi luk, možete kao zamenu staviti sveži list peršuna ili mirođiju.
Prijatno!

Namaz od sira sa svežim krastavcem

Slani plazma cheesecake

Slani plazma cheesecake

Kad dođe avgust, ja samo tražim recepte za jela koja se ne peku ili ne kuvaju, jer ne volim previše da zagrevam kuću i gledam da obroci budu što jednostavniji, lakši i osvežavajući, a to osvežavajuće uvek dolazi iz frižidera :). Tako sam i osmislila ovaj slani plazma cheesecake, tako je podloga napravljena od slane plazme i putera i pavlake, a deo sa sirom, od nekoliko vrsta sireva i proizvoda od sira. Naravno, brzo se pravi, a ukus - savršena je, zaista, i jako lepo ide uz jednostavnu paradajz salatu sa lukom.

Slani plazma cheesecake

Sastojci (za manji kalup od 18 cm):
Za podlogu:

140 gr slane plazme maslina

60 gr istopljenog puter 

kašika kiselog mleka ili pavlake 

Za fil:

1 veće pakovanje krem sira Moja kravica

1 pakovanje cottage sira (Lidl)

1 pakovanje sira za mazanje sa belim lukom (Lidl)

5 gr želatina

2 kašike vode

Kašika vlašca (svežeg ili suvog)

Slani plazma cheesecake

Priprema:

Sastojke za fil sipati u secka i dobro sjediniti. Smesu sipati u kalup i poravnati je, a zatim staviti u frižider da se prohladi i stvrdne.

Smesu za fil napraviti tako što ćete sve sastojke sipati opet u secka i sjediniti. Neće vam trebati puno vremena se smesa sjedini. 

U međuvremenu pomešati 2 kašike vode sa želatinom i pustiti da smesa nabubri. Kad je nabubrila, blago je zagrejati dok se smesa ne otopi i sipati u smesu za fil koja je prethodno izmiksana i još malo izmiksati da se sastojci sjedine.

Smesu sipatu u kalup i staviti da se ohladi bar jedno sat vremena, a naravno može i više. 

Služiti uz salatu od paradajza sa lukom ili samostalno, po želji.

Napomena: Ukoliko nemate više vrsta krem sireva, slobodno budite kreativni i upotrebite samo Moja kravica ili Filadelfiju ili ona koji imate ili koristite.

Slani plazma cheesecake

Kupina limun torta

Ova fina kupina limun kokos torta je pravo otkrovenje za mene. Ne peče se, veganska je i u ove letnje dane je baš osvežavajuća i lagana. Do recepta sam došla opet igrajući slatki izazov u organizaciji pecatzivota.com i 12 kruga zadataka i poželela sam da ga uvrstim i na moj blog, jer je ovaj blog za mene zbirka omiljenih recepata kojima se uvek vraćam...

Moram reći da jeste malo zahtevna što se tiče sastojaka, i postavljanja slojeva, ali kad je jednom napravite i ostavite preko noći da se dobro smrzne, sutra dan kad je odmrznete biće fantastična i spremna za konzumiranje.

Ukoliko nemate kalup veličice 18 cm, ili ne želite da pravite veću tortu, slobodno napravite od 2/3 sastojaka smesu za kalup manje veličine, ili ako hoćete da pravite veću, srazmerno povećajte meru.

Pa krenimo..

Sastojci:

Za koricu:

150 gr miksa orašastih plodova

120 gr otokošćenih urmi

Limun sloj:

150 gr sirovog indijskor oraha

100 ml limunovog soka

30 gr korice limuna

1/3 kašičice kurkume

120 gr meda

30 gr kokosovog ulja

1 kašičica arome vanile

Kupina sloj:

150 gr sirovog indijskog oraha

1 kašičica arome vanile

30 gr kokosovog ulja

90 gr meda

180 gr kupina

Kokos sloj:

100 gr sirovog indijskog oraha

25 gr kokosovog ulja

15 gr meda

20 gr kokosovog brašna za kolače

100 gr kokosovog ili nekog drugog mleka (ja sam koristila bademovo mleko)

1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

Indijske orahe za svaki sloj posebno izmeriti i u posebnim činijama ih ostaviti potopljene nekoliko sati u vodi. Pre korišćenja ih isprati vodom i ocediti.

Korica: Orašaste plodove u secku ili multipraktiku usitniti ali ne previše, pa dodati urme. Smesa treba da je lepljiva, da se može utisnuti u kalup. Prečnik kalupa je 18 cm.

Svaki fil se pravi tako što se svi sastojci ubace u blender i izblendaju do teksture fila.

Na koricu koja je utisnuta u kalup naneti prvi fil, zatim tortu staviti na kratko u  zamrzivač da se fil stegne. Za preostala dva fila ponoviti postupak. Staviti opet u zamrzivač tortu da dobro odstoji, kako bi se kad se odmrzne lakše sekla i konzumirala.

Prijatno!

Vege ćuftice sa belim sosom

Vege ćuftice sa belim sosom

Do recepta za ove fine ćuftice došla sam igrajući kulinarsku igru na Instagramu pod nazivom #zajednickirucak u organizaciji drage Nataše i njegog sajta www.pecatzivota.com, a prošlonedeljni recept je bio od sjajne @smilicomukuhinji. Kako su ostale koleginice blogerke napravile ćuftice, možete videti na stranici https://www.pecatzivota.com/zadatak-12.  Ja sam njen originalan recept pretvorila u male indijske ćuftice zahvaljujući začinima, i to prvenstveno Tikka Masala Curry mešavini začina koja je dosta specifična i malo drugačija od običnog Currija koji se može naći kod nas i malo svežeg lista korijandera.
Za mediteransku varijantu dodajte mešavinu mediteranskih začina i sveži peršunov list, a za orijentalnu verziju dodajte sumac, korijander, beli luk u prahu i to je to.
Inače uz ove ćuftice ide i beli sos od indijskog oraha, koji se vrlo lako pravi, a indijski orah u sos varijanti mi je bio pravo otkrovenje. I jako se lepo nadopunjuje sa ćufticama, a kao prilog salatu sam iseckala ajsber na trakice i blago začinila, solju, maslinovim  uljem i jabukovim sirćetom.
A recept ide ovako, a vi po važem izboru začina, izaberite svoju verziju....

Vege ćuftice sa belim sosom

Sastojci:
Za ćuftice:
180 gr leblebija iz konzerve, proceđene
1 manji crni luk (oko 50 gr)
malo svežeg lista koriandera (ako ne volite, stavite list peršuna)
ravna kašičica senfa
20 ml akvafabe (tečnost u kojoj je bila leblebija u konzervi)
60 gr brašna
so, biber
pola kašičice belog luka u prahu
1 puna kašičica Tikka Masala Curry mešavine začina, ili ako nemate, stavite curry mešavinu koju imate
prezla za valjanje

Za sos:
40 gr sirovih indijskih oraha
100 gr vode
so
beli luk u prahu

Vege ćuftice sa belim sosom

Priprema:
Sve sastojke osim brašna, staviti u secka, ali da tekstura bude gruba, ne suviše glatka kao humus. Na kraju dodati brašno i sve još malo promešati. Od smese formirati loptice, uvaljati u prezlu i staviti u tiganj na vrlo malo ulja i na srednje do malo jaču vatru peći sa obe strane dok ćuftice ne dobiju zlatnu boju. Dodavati po malo ulja u tiganj, jer će ih ćuftice upiti, ukoliko treba. Izvaditi sa strane i staviti na tanjih koji je obložen salvetom kako bi višak masnoće upila.
U međuvremenu napraviti sos tako što ćete sastojke za sos samleti u blenderu, a zatim presuti u šerpicu i kuvati na blagoj vatri do željene gustine.
Kad je sos gotov, služiti sa ćufticama, i ajsberg salatom, blago začinjenom solju, biberom, maslinovim uljem i jabukovim sirćetom.

Vege ćuftice sa belim sosom

Fejk karbonara

Fejk karbonara

Ova fina i neodoljiva testenina u kremastom sosu sa slaninom naprosto će vas oboriti s nogu, prvo svojom jednostavnošću, a zatim ukusom. Pošto nisam imala jaja kod kuće, a pala mi je na pamet karbonara, došla sam na ideju da napravim ovu fejk karbonaru, znači skoro sve isto, samo umesto umućenih jaja ide krem za kuvanje, i to je to. Naravno, što se tiče vremena, nije zahtevna, a takođe nije ni komplikovana da se napravi i kada je toplo, kao što je to sada, nećete mnogo zagrejati kuću, a dobićete sjajan obrok. 
Za ovaj fini fejk karbonara sos potrebni su vam potrebni luk, beli luk, slaninica, krema za kuvanje i dosta peršuna i parmezan i to je to. Naravno, da bi testenina bila dobra, potrebno je uzeti kvalitetnu. Preporučujem vam Barillu,zaista je fina, ne raspada se i ukusna je.

Za još ideja sa testeninom, pogledajte i...

• Špagete sa crvenim sosom 
• Pasta sa lososom
• Posna obrok salata sa tunjevinom

Sastojci:
200 gr špageta (u mom slučaju Barilla no 3 ili 5)
1 do 2 kašike maslinovog ulja od komine
1 glavica crnog luka sitno seckanog
1 čen belog luka sitno seckanog
80 gr sitno secnake domaće slanine
250 ml kreme za kuvanje
so, biber po želji
1 dl vode u kojoj se kuvala testenina
1 veća vezica svežeg perušna sitno seckanog
parmezan po želji

Priprema:
Špagete skuvati prema uputstvu proizvođača, a kada su gotove procediti ih i isprati sa hladnom vodom i ostaviti po strani.
U dubljem tiganju na maslinovom ulju prodinstati slaninicu pa dodati crni i beli luk i dinstati na laganoj vatri nekoliko minuta. Zatim dodati krem za kuvanje i vodu u kojoj se kuvala testenina, posoliti i pobiberiti i pustiti na tihoj vatri da se ukuva sos nekih 5 minuta. Pred kraj dodati sitno seckan peršunov list i parmezam. Sve sastojke dobro sjediniti i kuvati još minut, dva i služiti sa još posutog parmezana.

Fejk karbonara

Džem od malina

Džem od malina

Maline su mi omiljeno voće, jednostavno obožavam ih u svakom obliku. Nije ni čudo što ih toliko volim, jer su čuvari zdravlja i lepote, a zovu ih još i crveno zlato. Jačaju imunitet, odlične kod stomačnih bolesti i regulisanja krvnog pritiska.
Da ih volim u svakom obliku, vidi se po još recepata sa malinama koje možete pronaći na mom blogu. Ako probate nešto od ovoga, obavezno mi javite kako vam se dopalo..

• Tartalete sa ganašom i malinama
• Kolač sa malinama i Nut Enough cocoa kremom i lešnicima 
• Američki posni tart sa malinama 
• Veganski skonsi sa malinama 
• Energetske loptice sa urmama, kikiriki puterom i malinama ž
• Mini cheesecakes sa domaćim sirom

Za ovaj put delim sa vama jedan izuzetno jednostavan recept za džem sa malinama, a ukus je fantastičan, nećete pogrešiti ako ga napravite ovako. Potrebne su vam samo maline i šećer u razmer 3 prema 1 i to je to, i oko 45 minuta laganog kuvanja i povremenog mešanja i to je to.
Količina od 2 kg je dovoljna za 3 tegle srednje veličine.

Džem od malina

Sastojci:
2 kg malina
650 gr kristal šećera

Priprema:
Maline i šećer sipati u veću šerpu i promešati. Uključiti šporet i pustiti ih da tek, tek provre i onda spustiti na tihu vatru i lagano ih krčkati oko 45 minuta do sat vremena dok se maline ne raspadnu i zgusnu.
Gustinu ćete proveriti tako što ćete izvaditi manju količinu na tanjirić i ostaviti da se malo prohladi i proveriti gustinu, i to je to. Kad je gotov ostaviti da se prohladi.
U međuvremenu uzeti tegle, oprati ih i staviti u rernu na oko 90 C oko 30 minuta na sterilizaciju.
Kada su sterilisane, izvaditi ih iz rerne, malo prohladiti i puniti sa džemom. Dobro ih zatvoriti i okrenuti i ostaviti tako do ujutro i nakon toga su spremne za konzumiranje.
Ovako pripremljen džem možete koritistiti za razne poslastice.
Prijatno!

Napomena: Ukoliko su maline kiselije, slobodno stavite još malo šećera, recimo oko 20 do 30 gr po kg.

Napomena: Ukoliko želite da je džem baš gust, kuvajte duže, bar dva sata ili dodajte džemfix. Ova moja verzija je bez dodataka i nije super gusta.

Džem od malina

Namaz od tunjevine na moj način

Namaz od tunjevine na moj način

Namazi su fina stvar pogotovo kad možete sami da ih napravite, jer su zdraviji i bez bilo kakvih dodataka su u odnosu na one kupovne. Ja baš volim da ih pravim i za svako godišnje doba ili priliku imam po jedan. Sad, pred kraj posta i kad je leto, dobila sam jednu sjajnu ideju, i ispao je fantastično, zaista! Naravno, potrebno je tek nekoliko namirnica koje uvek imamo kod kuće i jedan novi fini dodatak, a to je kremasti sir za mazanje Violife. Nov i veganski proizvod, koji se može koristiti u raznim receptima. Ovo je moj predlog kako da ga upotrebimo kreativno i pametno...

Namaz od tunjevine na moj način

 

Sastojci:
1 konzerva tunjevine u salamuri
100 gr Creamy Violife sira za mazanje
1 supena kašika Thomy Garlic majoneza
1 veća vezica peršuna
kašika soka od limuna
so, biber po ukusu

Priprema:
Sve sastojke staviti u secka ili food procesor i povezati ih u kremasti namaz i služiti sa tostom i rotkvicama.

Namaz od tunjevine na moj način

Posna obrok salata sa tunjevinom, krastavcem i karijem

Posna obrok salata sa tunjevinom, krastavcem i karijem

Ovu obrok salatu sam osmislila pre više od decenije, i pravim je uvek kad je toplo i kad baš ne želim da kuvam i kad želim brz i kvalitetan i nadasve ukusan obrok. Ova salata ima sve ove karakteristike, s tim da je ovo posna verzija, koja je ukusna kao i mrsna.
Što se tiče sastojaka, ova salata je jednostavna, ali efektna. Ide tunjevina iz konzerve, sveži krastavac, crni luk, so, biber, peršun, veganski krem sir i kari, koji čitavoj salati daje specifičan ukus.
Što se tiče čuvanja i služenja, najbolja je kad se služi hladna, i naravno može da stoji u frižideru i da se napravi za nekoliko dana, a od testenine predlažem fine Barilla Penne Rigate ili neku sličnu pastu.
Pa krenimo...

Veganski krem sir

Sastojci (za oko 4 osobe):
400 gr testenine Penne Rigate ili neke slične
2 konzerve tunjevine (kvalitetnije u salamuri)
1 srednje velika glavica sitno seckanog crvenog luka
1 veliki sveži krastavac iseckan na sitnije kockice
100 gr krem sira Creamy Violife
100 gr belog sirea Violife
so, biber po ukusu
vezica peršuna, sitno seckanog
puna kašičica karija

Posna obrok salata sa tunjevinom, krastavcem i karijem

Priprema:
Testeninu skuvati prema uputstvu proizvođača, zatim isprati hladnom vodom i ostaviti da se prohladi.
U međuvremenu isekati crni luk i krastavac.
Otvoriti konzerve i usitnjenu tunjevinu zajedno sa lukom i krastavcem dodati u testeninu.
Zatim dodati krem sir i usitnjeni beli veganski sir, so biber i kari i sve dobro promešati. Proveriti da li je sve dobro začinjeno i na kraju dodati peršun i još jednom promešati i služiti kao obrok salatu.

Napomena: pre služenja se može ostaviti u frižideru na neki pola sata da se dodatn prohladi.

Posna obrok salata sa tunjevinom, krastavcem i karijem