Kuglice od svežeg sira

Kuglice od svežeg sira

Leto je vreme laganih obroka, i namirnica koje se lako spremaju. Shodno tome, tu je i mladi sir koji je nezamenjiv kada je ovakvo vreme u pitanju. Uz ovo lagano jelo ide odlično čeri paradajz, pa prijatno.

Za ovaj recept je potrebno:
2 manje kriške mladog polumasnog sira
100 gr feta sira
100 gr tvrdog sitno rendanog sira
50 gr njeguškog pršuta iseckanog na sitne kockice
2 kašike milerama
1 kašika dijamant Mediteran majoneza
1 kašika ravna vlašca
So, malo čilija
Susam

Priprema: sve sastojke pomešati, staviti u frižider da se stegne i oblikovati kuglice koje možet uvaljati u sitno rendan sir, susam ili peršunov list ili vlašac, mleven kikiriki itd.

Pohovani štapići od belog mesa sa susamom

Pohovani štapići od belog mesa sa susamom

 Stiglo je leto, doduše još uvek ne kalendarski, ali sa ovim toplim danima, volimo da pojedemo nešto lagano i što se naravn brzo sprema, a ukusno je i hladno kad se jede. Pa evo jednog takvog recepta.

Za ovaj recept je potrebno (za dve osobe):
belo meso od jednog pileta
vegeta ili so, biber
susam (prethodno malo propržen)
2 jaja
brašno
prezle
ulje od koštice grožđa (najbolje se prži na njemu)

Priprema:
Belo meso iseći na štapiće duge oko 5 i široke oko 2 cm. Posuti ih vegetom ili solju i uvaljati redom u brašno, jaja i na kraju prezle u koje smo dodali susam. Štapiće obložene pohom peći u tiganju na malo ulja od koštice grožđa ili u rerni (ja sam tako) koje sam poprskala sa maslinovim uljem sa sprejom. Ja sam poslužila uz kupus salatu, a može i druga, prema želji. Prijatno :)!

Pohovani štapići od belog mesa sa susamom

Pohovani štapići od belog mesa sa susamom

Lagano varivo od crvenog sočiva sa kurkumom

Lagano varivo od sočiva sa kurkumom

Već neko vreme pokušavam da skuvam nešto zanimljivo i da podelim sa vama, i eto, desilo se, inspiracija se u trenutku pojavila i recept je nastao. Letnji je, lagan je i lako se pravi.

Za ovaj recept je potrebno (za 2 do 3 osobe):
1 kašika maslinovog ulja
2 do 3 šolje crvenog sočiva
srednje velika glavica luka (može i crvenog)
2 do 3 manja čena belog luka
2 do 3 iskeckane paprike (može i smrznute)
1 mala tikvica iseckana na stine kockice
2 šnicle belog mesa (prethodno izgrilovane) - opcionalno
1 kašičica kurkume
pola litre soka od paradajza, voda
malo brašna
so, biber ili vegeta po ukusu
Pola kocke kokošije supe

Priprema:
Na maslinovom ulju propržiti crni i beli luk (na srednoj vatri), kada je luk postao staklast, dodati papriku i tikvice i još malo dinstati. Kada je povrće prodinstamo, dodati sočivo, promešati i vrlo malo brašna da bi bilo gušće. Zatim sipati pola litre soka od paradajza i vode da "ogrezne" što bi se reklo i dodati kurkumu. Začiniti solju, biberom i vegetom. Dodati po ukusu pola kocke kokošije ili pileće supe i isesckano grilovano belo pileće meso (ovo može i ne mora u zavisnosti da li postite ili ne). Kuvati oko 40 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodati iskeckani peršun.Prijatno!

Lagano varivo od sočiva sa kurkumom

Lagano varivo od sočiva sa kurkumom