Američke palačinke sa kotidž sirom

Američke palačinke sa kotidž sirom

Američke palačinke sa kotidž sirom

Ove palačinke se izuzetno brzo prave, što mi je velika prednost kada hoćete na brzaka da napravite doručak ili večeru koji će biti sjajnog ukusa. I što je najvažnije pune su proteina i odišu mekoćom, vazdušaste su, skoro kao da jedete prženice. A umesto polovine brašna, dodaćemo kotidž sir koji daje dodatnu notu ovim palačinkama. Uz preliv od javorovog sirupa, grčkog jogurta i voća, dobićete pravu malu gozbu.

Pored ovog, pogledajte još zanimljivih recepata za doručak:

• Namaz od rikote i cvekle
  
• Namaz od krem sira sa krastavcem
  
• Pužići od lisnatog testa sa brijem, brusicama i orasima
  
• Posni zalogajčići sa diimljenim lososom
  
• Brze pogačice sa čvarcima
  
• Spanakopita korpice od kora
  
• Mafini sa sirom, paprikom i spanaćem
  
• Mafini sa kozijim sirom i vlašcem
  
• Trouglići od kora sa sirom i kuleno

Američke palačinke sa kotidž sirom

Sastojci:

2 jaja

130 gr kotidž sira

1 i po supene kašike javorovog sirupa, plus za služenje

1/2 kafene kašičice vanila ekstrakta

95 gr mekog brašna, tip 400

1/4 kafene kašičice praška za pecivo

prstohvat soli

Američke palačinke sa kotidž sirom

Priprema:

U posudi umutite jaja, sir, javorov sirup i vanila ekstrakt tako da nema većih grudvica od sira. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Pomešajte mokre i suve sastojke i sve dobro umutite do ne dobijete finu i glatku smesu.

Ukljčite šporet i zagrejte tiganj za pečenje američkih palačinki (ja kupila u Lidlu, fenomenalan je) ili običan i srednje jakoj vatri i premažite ga četkicom sa malo putera. Sipajte smesu u kalupe za palačinke ili pravite manje palačinke i stavite da se peku dok ne počnu da se pojavljuju mehurići. Tada ih okrenite i pecite dok nisu gotove. Služite odmah uz javorov sirup i borovnice i malo grčkog jogurta. 

Prijatno!

Tanjir, hand made by me! Ukoliko vam se dopada, možete poručiti svoj primerak, kontakt mejl shadzi67@gmail.com

 

Američke palačinke sa kotidž sirom

Pohovane palačinke

Pohovane palačinke

Rešila sam da danas, posle dužeg vremena, predstavim jedan recept koji nije posan. Vrlo je ukusan, doduše kaloričan, ali rekoh, da bude za svakog po nešto. Ne poste svi, pa za čitaoce bloga koji ne poste, danas objavljujem ovaj recept.
Za ovaj recept je potrebno:

Za palačinke:
2 jaja,
10 kašika brašna,
prstohvat soli,
kašičica sode bikarbone,
500 ml mleka,
kašičica šećera.

Za fil :
10 listova praške šunke (ili neke druge),
Izrendan ovčiji sir Stara planina, odličan, jači, za one koji ne vole, kačkavalj je odlična zamena
10 komadića feta sita (od kriške isecite tanke parčiće),
10 kašika pavlake ili krem sira.
Za pohovanje :

2 jaja,
oko 100g prezli,
malo brašna,
ulje za prženje.

PRIPREMA :
Od datih sastojaka za palačinke umutite smesu i ispecite deset palačinki.
Na svaku palačinku premažite pavlaku ili krem sir. Prvo stavite list šunke, pa preko nje sir.
Na kraju dodajte fetu.

Kada ste urolali palačinke, stavljajte ih redom u brašno, umućena jaja i prezle i pecite u dubokom ulju u šerpi ili fritezi. Prijatno!