Mafini sa čvarcima

Mafini sa čvarcima

Ovo su mafini koji se brzo prave, a ukus je kao da jedete pogačice sa čvarcima, zaista. Izuzetno su meki, fine strukture, a možete ih ostaviti i za sutra i podgrejati, ili jesti hladne, kako god biće odlični. Tako da kad nemate vremena ili vas mrzi da pravite standarnde pogačice sa čvarcima, ovi mafini vam mogu biti odlična zamena za njih, za doručak, večeru ili neki rođendan i čvarkoljupce. Smesa je dovoljna za 12 mafina.

Pored ovog, možda će vam se dopasti i Mafini sa edamerom, mladim lukom i vlašcem, Posni mafini sa mladim lukom, Pizza mafini sa čorizom (ili kulenom).

Mafini sa čvarcima

Sastojci:

250 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

1 jaje

200 ml grčkog jogurta

50 ml mleka

5 kašika ulja

3 kašike otopljene masti

100 gr čvaraka usitnjenih (može i duvan čvarci)

1/2 kašičice ravne soli

Mafini sa čvarcima

Priprema:

Pećnicu zagrejte na 180 C. U jednoj manjoj posudi pomešajte 250 gr brašna sa praškom za pecivo i solju. U drugoj posudi umutite jaje pa mu dodajte jogurt, ulje, mast i usitnjene čvarke. Smesa će biti dosta gusta, ako vam je pregusta, možete slobodno dodati još malo mleka. Smesu promešati dok se sastojci ne sjedine i sipati kalupe za mafine i pecite u pećnici oko 25 do 30 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatno žutu boju. Ostavite ih da se malo prohlade i služite uz rotkvice.

Prijatno!

Mafini sa čvarcima