Začinjeni pileći ražnjići sa fejk tzatzikijem

Začinjeni pileći ražnjići sa fejk tzatzikijem

Ovo je jedno lagano, ali veoma ukusno jelo koje se relativno brzo sprema. Potrebno je da isečete na tanke trakice pileće belo meso, da ga marinirate, da malo odstoji u toj marinadi i da ga ispečete. Dok se meso marinira, napravite fejk caciki i to je to. Zašto je fejk, odnosno lažni? Pa zato što sam u njega stavila i kotidž sir i malo nane, veoma je osvežavajuć i ukusan.

Pored ovog, mogu vam se dopasti još recepata sa piletinom u glavnoj ulozi:

• Pileći file u kremastom sosu sa belim vinom i limunom
  
• Pileći file u korici od hlebnih mrvica i začinskog bilja
  
• Krilca u BBQ sosu
  
• Orijentalna lepljiva krilca
  
• Piletina sa špagetama od tikvica

Začinjeni pileći ražnjići sa fejk tzatzikijem

Sastojci:
250 gr pilećeg filea

1 supena kašika maslinovog ulja

1 kafena kašičica mlevenog korijandera

1 kašičica zatara

1/2 kafene kašičice aleve paprike

1 kafena kašičica soka od limuna

so, biber po ukusu

Za fejk tzatziki:

100 gr kotidž sira

100 gr grčkog jogurta

1 krastavac oljušten i očišćen od semenki i iseckan na sitne kockice

1 supena kašika seckane sveže nane

1 supena kašika seckane sveže mirođije

1 supena kašika soka od limuna

1/2 supene kašike maslinovog ulja

so, biber po ukusu

Začinjeni pileći ražnjići sa fejk tzatzikijem

Priprema:

Pileći file isecite na tanke trakice širine oko 2 cm i stavite ih u činiju, u  koju ste prethodno sipali ulje. limunov sok i začine i sve to pomešali. Kada ste stavili piletinu, sve opet dobro promešajte i stavite u frižider na sat vremena, a može i duže. 

U međuvremenu, dok se piletina marinira u frižideru, napravite fejk caciki. U posudi pomešajte iseckani krastavac, kotidž sir, grčki jogurt, nanu, mirođiju, sok od limuna i maslinovo ulje. Sve izmešati i začiniti i ostaviti da se hladi.

Piletinu izvaditi, ređati na drvene žice (ovo je za oko 6 žica) i pecite u tiganju koji ste četkicom premazali sa uljem. 

Prijatno!

Začinjeni pileći ražnjići sa fejk tzatzikijem